Biokluby v návaznosti na předválečná spotřební družstva

Mgr. Dagmar Suchá

Bakalářská práce

Czech Organic Food Clubs and their links to Pre-War Consumer Co-operatives

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá srovnáním předválečných spotřebních družstev a současných bioklubů z hlediska jejich struktury, cílů a praktického fungování. Předkládá čtenáři charakteristiku družstevního hnutí, jeho principů a hodnot a popisuje vývoj jak družstevnictví jako takového, tak speciálně družstevnictví spotřebního. Podrobně se věnuje Rochdaleským průkopníkům - prvnímu spotřebnímu družstvu, které družstevní ideály úspěšně uvedlo do praxe. Druhá část je zaměřena na české biokluby v širším kontextu lokálních potravinových systémů: pojednává o konceptu CSA a jeho vývoji a poté se věnuje specifikům českého prostředí; její součástí je i případová studie sedmi českých bioklubů. Výsledná komparace potom tyto dvě organizace srovnává a nachází mezi nimi společné prvky a rozdíly.

Abstract:

This thesis compares the pre-war consumer co-operatives with a contemporary organic food buying clubs from the aspects of structure, goals and functioning. It provides characteristics of the co-operative movement, its principles and values and describes the development of the co-operative movement as a whole and specially of consumer co-operatives. It discusses the Rochdale Society of Equitable Pioneers, the first successful consumer co-operative. The second part of the thesis deals with Czech organic food buying clubs in a broader context of local food systems: it deals with concept CSA and its evolution and then it focuses on Czech organizations; it includes also a case study of seven Czech food buying clubs. In the final comparison of the two types of organization it discusses similarities and differences.

Klíčová slova

družstevnictví, spotřební družstevnictví, bioklub, CSA, komunitou podporované zemědělství, Rochdaleští průkopníci, co-operative, consumer co-operative, organic food buying club, community-supported agriculture, Rochdale Society of Equitable Pioneers

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2010

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 1. 6. 2010
• Vedoucí: RNDr. Naděžda Johanisová, Ph.D.
• Oponent: Mgr. Kateřina Rezková

Masarykova univerzita

Fakulta sociálních studií

Bakalářský studijní program / obor:
Humanitní environmentalistika / Environmentální studia