Nové trendy ve školním stravování

Bc. Radka Pollaková

Bakalářská práce

New trends in school catering

Anotace:

Bakalářská práce ukazuje, jaké možnosti nabízí v současné době školní stravování, představuje tematické akce pořádané školní jídelnou a popisuje zásady, kterými se musí řídit stravovací zařízení při sestavování jídelníčku pro děti předškolního a školního věku.

Abstract:

This bachelor's thesis shows possibilities of contemporary school catering, presents thematic actions organized by school canteen and describes rules which have to be followed by a catering facility in order to put menu together for children of pre-school and school-age.

Klíčová slova

stravování, školní jídelna, zdravý životní styl, choroby a onemocnění. zásady, tematické týdny, pohyb, biopotraviny a bioprodukty, nové trendy, jídelníček, catering, school canteen, healthy life style, diseases and ilnesses, rules, thematic weeks, movement, motion, organic food, and organic products, new trends, menu

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 5. 2014
• Vedoucí: Ing. Pavla Stejskalová
• Oponent: Mgr. Irena Plucková, Ph.D.

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství praktického vyučování