Vnější faktory ovlivňující výkrm prasat

Markéta Vítečková

Bakalářská práce

External influences affecting pig fattening

Anotace:

Bakalářská práce je zaměřena na vnější vlivy působící na výkrm prasat. V první části práce jsou popsány produkční vlastnosti prasat, tedy výkrmnost, růst, jatečná hodnota, kvalita masa a tuku. V druhé části práce jsou popsány jednotlivé vnější faktory působící na užitkovost prasat, tedy výživa prasat, význam jednotlivých živin, význam techniky krmení. Dále je v práci popsáno ustájení a využité technologie a předporážková manipulace se zvířaty.

Abstract:

The bachelor thesis was aimed on external influences affecting pig production. Firstly here are described parts of pig production, such as growth, slaughter performance, meat and fat quality. In the second part there are described the factors affecting pig production, which are feeding, nutritional requirements of pigs and feeding techniques. Furthermore there are described technologies of stabling, technologies and preslaughter handling.

Klíčová slova

výkrm prasat, výživa, ustájení, jatečná hodnota

Keywords

pig fattening, feeding, stabling, carcass quality

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Pavel Nevrkla, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika