Vliv aplikace hnojiva s vodorozpustným fosforem na výnos a kvalitu ozimé pšenice (Triticum aestivum L.)

Bc. Nikola Hrubešová

Diplomová práce

Effect of fertilizer with water-soluble phosphorus application on the yield and quality of winter wheat (Triticum aestivum L.)

Anotace:

Diplomová práce se zabývá vlivem aplikace hnojiva s vodorozpustným fosforem na výnos a kvalitu pšenice ozimé. Na Výzkumné stanici v Červeném Újezdu, která leží ve Středočeském kraji na okrese Praha-západ, jsme založili pokus s pšenicí ozimou. Nadmořská výška stanice je 401 m.n.m. a průměrná denní teplota vzduchu činí 6,9 °C. Roční úhrn srážek je 549 mm. Délka vegetačního období v této lokalitě bývá okolo 150–160 dní. Lokalita spadá do řepařské výrobní oblasti. Zvolili jsme odrůdu Tobak. Pokus měl tři varianty a každá byla založena ve 4 opakováních. Založili jsme tří leté pokusy v roce 2016/2017, 2017/2018 a 2018/2019. U varianty č. 1 jsme aplikovali Amofos (100 kg/ha) před setím, se zapravením secím strojem. Následovalo regenerační hnojení dusíkatým hnojivem LAV (60 kg/ha). Produkční aplikace ve dvou dávkách DAM 390 (50 kg/ha a 70 kg/ha). Produkční a regenerační hnojení bylo u všech 3 variant shodné. V následujících dvou variantách bylo použito hnojivo EF 54 (Eurofertil Top 54 N-PROCESS). Variantu č. 2 jsme hnojili EF 54 (100 kg/ha) a proběhla ve 3. dekádě října v termínu do 1.11. Poslední varianta č. 3 byla hnojena v časné jarní regeneraci po 15.2. EF 54 (150 kg/ha). Sledované znaky u jednotlivých variant byly: výnos a kvalitativní parametry (obsah N-látek, škrobu, HLV a HTZ).Cílem bylo ověřit hnojivo EF 54 aplikované do porostu ozimé pšenice ve 3. dekádě října (do 1.11.) a na počátku jarní regenerace (po 15.2.) na výnos a kvalitu zrna. Dále porovnat hnojiva s obsahem P (Amofos a EF 54) a zhodnotit, se kterým dosáhneme vyšších výnosů a zároveň porovnat jejich cenu na trhu.Na lokalitě Červený Újezd, byl i přes jarní sucho a vysoké teploty, zaznamenán vysoký výnos pšenice ozimé v letech 2018, 2019 (9,1 t/ha). Rok 2016/2017 se vyznačoval poměrně tvrdou a časnou zimou, proto zde byl výnos nízký, v průměru okolo 5,6 t/ha. Během tříletých pokusů v dané lokalitě, jsme udělali průměry z jednotlivých let (2017,2018,2019) a získali následující výsledky.Varianta č. 2 dosáhla nejvyššího výnosu 9,9 t/ha, HTZ 43,85 g, N-látek 12,63 %, ale v objemové hmotnosti a škrobu měla nejnižší naměřenou hodnotu ze všech variant (HLV 814,83 g, škrob 66,05 %). Výnosy variant č. 1 a č. 3 byly shodné (9,81 t/ha). Varianta č. 1 měla vyšší hodnoty u N-látek 12,48 % a HTZ 43,75 g, oproti variantě č. 3, která dosahovala pouze 12,28 % N-látek a 43,68 g HTZ. Nejnižší hodnota N-látek byla naměřena u varianty č. 3 (N-látky 12,28 %), což přičítáme absenci kvalitativního hnojení u všech variant, kde se hodnoty pohybovaly v průměru 12,46 % N-látek v zrnu.Lze konstatovat, že pro dosažení vysokého výnosu u pšenice ozimé, je hnojivo EF 54 vhodnější nežli Amofos a můžeme očekávat i uspokojivé kvalitativní parametry pro schválení pšenice k potravinářským účelům. Varianty hnojené EF 54, v termínu po 15.2. a Amofos před setím se vyznačovaly shodnými výnosy (9,81 t/ha), ale vyšší naměřené kvalitativní parametry N-látky (12,48 %) a HTZ (43,75 g) byly zaznamenány u varianty s hnojivem Amofos. Tyto parametry jsou klíčové v posouzení pšenice pro potravinářské zpracování. Tudíž považujeme variantu č. 1 za prospěšnější vzhledem k obsahu látek v zrnu, oproti variantě č. 3 EF 54 po 15.2.Další rozhodující ukazatel je cena hnojiv, která se výrazně lišila. Cena EF 54 je vyšší v průměru o 5000 Kč/t proti Amofosu. Ceny u hnojiva Amofos dosahovaly v průměru 9700 Kč/t a EF 54 až 15050 Kč/t. Cena Amofosu je výrazně nižší, ale vždy bude záležet na dávce hnojiva, kterou aplikujeme. Na podzim volíme zpravidla nižší dávky (100 kg/ha) a vyšší na jaře (150 kg/ha), kvůli potřebám pšenice v tomto období.V pokusu jsme došli k jednoznačnému zjištění, že podzimní apl

Anotace:

ikace EF 54 zvýšila výnos pšenice ozimé o 0,09 t/ha ve srovnání s ostatními variantami. Také můžeme potvrdit, že v tomto ročníku se projevila aplikace EF 54 v termínu na podzim (do 1.11.) jako nejlepší v dopadu na kvalitativní parametry (obsah N látek, škrobu). Amofos považujeme za nákladově dostupnější hnojivo a za ekonomicky výhodnější proti EF 54.Na závěr podotýkám, že tyto uspokojivé výsledky (výnos a kvalita), lze očekávat pouze za předpokladu vhodných povětrnostních podmínek (dostatečných srážek) a lokality pěstování, proto aby se projevil účinek hnojiv s obsahem P a živiny se dostaly ke kořeni ve formě která je přijatelná pro rostlinu.

Abstract:

The thesis deals with the influence of the application of water-soluble phosphorus fertilizer on the yield and quality of ozimé wheat. At the Research Station in Červený Újezd, which lies in the Central Bohemian Region in the Prague-West district, we set up an experiment with wheat ozim. The station's altitude is 401 m above sea level and the average daily air temperature is 6.9 °C. The annual rainfall total is 549 mm. The length of the growing season in this locality is around 150–160 days. The site falls into the beetroot production area.We chose the Tobak variety. The experiment had 3 variants and each was based in 4 repetitions. We started three years of experiments in 2016/2017, 2017/2018 and 2018/2019. For option 1, we applied Amophos (100 kg/ha) before sowing, with the seed drill. Regenerative fertilization was followed by lav nitrogen fertilization (60 kg/ha). Production application in two doses of DAM 390 (50 kg/ha and 70 kg/ha). Production and regeneration fertilization was the same for all 3 variants. Ef 54 (Eurofertil Top 54 N-PROCESS) fertiliser was used in the following two variants. Option 2 was manicured by EF 54 (100 kg/ha) and took place in the 3rd century. october in the period to 1.11. The last option No. 3 was fertilized in early spring regeneration after 15.2. EF 54 (150 kg/ha). The endpoints for each variant were: yield and qualitative parameters (content of N-substances, starch, HLV and HTZ).The aim was to verify the EF 54 fertiliser applied to the winter wheat crop in the 3rd arronding of the 1960 s. october (until 1.11.) and at the beginning of spring regeneration (after 15.2.) on the yield and quality of the grain. Next, compare the fertilizers with the P content (Amofos and EF 54) and evaluate with which we will achieve higher yields while comparing their price on the market.In the locality Červený Újezd, despite the spring drought and high temperatures, a high yield of ozimé wheat was recorded in 2018, 2019 (9.1 t/ha). The year 2016/2017 was marked by a rather hard and early winter, therefore the yield was low here, on average around 5.6 t/ha. During the three-year experiments in the site, we made averages from each year (2017,2018,2019) and got the following results.Option 2 achieved the highest yield of 9,9 t/ha, HTZ 43,85 g, N-substances 12,63 %, but in volume weight and starch had the lowest measured value of all variants (HLV 814,83 g, starch 66,05 %). Yields on variants 1 and 3 were the same (9,81 t/ha). Option 1 had higher values for N-substances of 12,48 % and HTZ 43,75 g, compared to option 3, which amounted to only 12,28 % N-substances and 43,68 g HTZ. The lowest N-substances were measured for option 3 (N-substance 12.28%), which is attributed to the absence of qualitative fertilization in all variants where the values averaged 12.46% of N-substances in the grain.It can be stated that ef 54 fertiliser is more suitable than Amofos for achieving a high yield for winter wheat and we can also expect satisfactory quality parameters for the approval of wheat for food purposes. Variants of fertilized EF 54, in the period after 15.2. and Amophos before sowing were characterised by identical yields (9,81 t/ha), but higher measured quality parameters of the N-substance (12,48 %) and HTZ (43.75 g) were observed for the Amophos fertilizer variant. These parameters are key in the assessment of wheat for food processing. Therefore, we consider option 1 to be more beneficial in relation to the content of substances in the grain, compared to option 3 ef 54 after 15.2.Another decisive indicator is the price of fertilisers, which varied significantly. The price of EF 54 is on average 5000 CZK/tonne than Amofos. Prices for Amophos fertilizer were on average CZK 9700/tonne and EF 54 to 15050 CZK/tonne. The price of Amophos is significantly lower, but it will always depend on the dose of fertilizer we apply. In autumn we choose from the rule of lower dose (100 kg/ha) and higher in spring (150 kg/ha

Abstract:

), due to the needs of wheat in this period.In the experiment, we found unequivocally that ef 54's autumn application increased the yield of winter wheat by 0.09 t/ha compared to other variants. We can also confirm that ef 54 in the autumn (until 1.11.) was the best in impact on qualitative parameters (N content of substances, starch). We consider Amofos to be a more cost-effective fertiliser and to be more economically advantageous against EF 54.Finally, these satisfactory results (yield and quality) can only be expected if appropriate weather conditions (sufficient precipitation) and the cultivation site, in order to show the effect of P-containing fertilisers and nutrients to the root in a form acceptable to the plant.

Klíčová slova

pšenice ozimá, hnojení, vodorozpustný fosfor, výnos, kvalita

Keywords

wheat winter, fertilization, water-soluble phosphorus, yield, quality

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 7. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. David Bečka, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Fytotechnika / Rostlinná produkce