Vliv průměrné denní teploty a relativní vlhkosti na mléčnou užitkovost a reprodukční parametry dojnic holštýnského skotu v podmínkách konkrétního chovu

Bc. Zuzana Tripalová

Diplomová práce

Influences average daily temperature and relative humidity and reproductive parameters on milk yield dairy cows holstein cattle in the conditions of particular breeding

Anotace:

ABSTRAKT Diplomová práce se zabývá analýzou vlivů působících na mléčnou užitkovost dojnic holštýnského skotu v podmínkách konkrétního chovu. Byl zhodnocen vliv teploty, pořadí a stádia laktace na dojivost. Literární přehled obsahuje charakteristiku holštýnského plemene. Detailněji byla popsána mléčná užitkovost skotu, reprodukce a faktory působící na ně. V praktické části je obsažena charakteristika sledovaného zemědělského podniku Zemědělská a.s. Spálov, jehož produkční stáj se nachází v obci Luboměř v Olomouckém kraji. Byly vyhodnoceny výsledky průměrných denních teplot a relativní vlhkosti z meteorologické stanice Potštát, výsledky z kontroly užitkovosti, denní nádoje sledovaného stáda a jejich reprodukční ukazatele. Veškeré zjištěné hodnoty jsou za rok 2020 a 2021. Z výsledků lze vyčíst značný vliv teploty na výšku mléčné užitkovosti a obsah mléčných složek. Stejně tak je dojivost ovlivněna pořadím a stádiem laktace. V období letních měsíců klesala produkce mléka i obsah tuku v něm. Bylo prokázáno tvrzení, že mléčná užitkovost s pořadím laktace stoupá. Taktéž byla prokázána největší užitkovost v prvních 100 dnech laktace. Byl zjištěn negativní vliv stoupající teploty na reprodukční parametry.

Abstract:

The diploma thesis deals with the analysis of the influences acting on the milk yield of Holstein cattle in the conditions of a specific breeding. The effect of temperature, order and stage of lactation on milk yield was evaluated. Dairy cattle productivity, reproduction and factors affecting them were described in detail. The practical part contains the characteristics of the farm under study, Zemědělská a.s. Spálov, whose production barn is located in the village of Luboměř in the Olomouc Region. The results of the average daily temperature and relative humidity from the Potštát meteorological station, the results of the performance control, the daily yields of the monitored herd and their reproductive indices were evaluated. All the obtained values are for the year 2020 and 2021. The results show a significant influence of temperature on the milk yield and milk components content. Likewise, milk yield is affected by the order and stage of lactation. During the summer months, milk production and fat content decreased. It has been proved that milk yield increases with the order of lactation. It was also shown that the highest milk yield was in the first 100 days of lactation. A negative effect of rising temperature on reproductive parameters was detected.

Klíčová slova

průměrná denní teplota, dojivost, laktace, reprodukce, mléčné složky, holštýnský skot

Keywords

milk yield, Holstein cattle, lactation, reproduction, milk components, average daily temperature

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 2. 6. 2022
• Vedoucí: doc. Ing. Daniel Falta, Ph.D.
• Oponent: Martin Skýpala, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika