Zpět na vyhledávání

Ing. Jana Šílená

Master's thesis

Charakteristika gastronomických provozoven ve Středočeském kraji

Charakteristics of gastronomic establishments in the Central Bohemia
Abstract:
Předložená práce se zabývá charakteristikou gastronomických provozoven ve Středočeském kraji, konkrétně okresy Kutná Hora, Mělník, Nymburk, Příbram, Rakovník, Brandýs nad Labem – Stará Boleslav, Čelákovice. Kromě základního přehledu teoretických konceptů spojených s tématem nabízí práce popis jednotlivých okresů a jejich zajímavosti z hlediska cestovního ruchu. Stěžejní částí tohoto rozboru je celková …more
Abstract:
This thesis is dealing with characteristics of gastronomic establishments in the Central Bohemia region, namely in districts of Kutná Hora, Mělník, Nymburk, Příbram, Rakovník, Brandýs nad Labem - Stará Boleslav, and Čelákovice. Beside basic overview of theoretic concepts of the topic, the thesis offers description of particular districts and their tourist attractions. The central point of this thesis …more
 

Keywords

cestovní ruch gastronomie gastronomické zařízení okres společné stravování tourism gastronomy gastronomic establishments district common alimentation
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 9. 5. 2013
Identifier: http://is.vsh.cz/th/7799/vsh_m/

Thesis defence

  • Date of defence: 10. 6. 2013
  • Supervisor: Ing. Blanka Zimáková
  • Reader: Ing. Ladislava Modrovičová

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v Praze
Složka Reference to the local database directory of the institution