Vplyv karotenoidov na bunky imunitného systému kura domáceho

Andrea Vicenová

Bakalářská práce

Vliv karotenoidů na buňky imunitního systému kura domácího

Anotace:

Karotenoidy jsou jednou z významných složek potravy drůbeže. Tato skupina látek vykazuje mnohé pozitivní vlivy na zdravotní stav, mimo jiné i na imunitní systém. Z těchto důvodů bylo hlavním cílem této práce posoudit vliv β-karotenu a kantaxantinu na viabilitu lymfocytů izolovaných z Fabriciovy burzy a brzlíku. Literární přehled se zabývá popisem brzlíku, Fabriciovy burzy, sleziny a lymfatické tkáně v trávicím traktu. V neposlední řadě se sklízí hlavními buňkami imunitního systému a v poslední části se věnuje vlivu různých karotenoidů. V hlavní části práce byl zkoumán vliv různých koncentrací β karotenu a kantaxantinu na viabilitu buněk. Hlavním zjištěním je, že ani při zvýšených hladinách nepůsobily karotenoidy negativně, ale zároveň ani pozitivně na viabilitu buněk.Mezi jednotlivými koncentracemi nebyly zjištěny statisticky prokazatelné výsledky. Mírně pozitivní vliv byl sledován u β-karotenu kdy u T-lymfocytů brzlíku působil na viabilitu buněk příznivě i po 24 hodinách i ve vyšších koncentracích, což může být důležitým poznatkem pro další in vitro pokusy.

Abstract:

Carotenoids are one of the important components of poultry feed. This group of substances shows many positive effects on health, including the immune system. For these reasons, the main goal of this work was to assess the effect of β-carotene and canthaxanthin on the viability of lymphocytes isolated from the bursa of Fabricius and thymus. The literature search deals with the description of the thymus, bursa of Fabricius, spleen and lymphatic tissue in the digestive tract. Finally, it deals with the main cells of the immune system, and the last part deals with the influence of various carotenoids. In the main part of the work, the influence of different concentrations of β-carotene and canthaxanthin on cell viability was investigated. The main finding is that, even at elevated levels, carotenoids did not have a negative but at the same time positive effect on cell viability. No statistically demonstrable results were found between individual concentrations. A slightly positive effect was observed with β-carotene, when in T-lymphocytes of the thymus β-carotene had a favorable effect on cell viability even after 24 hours even in higher concentrations, which can be important knowledge for further in vitro experiments.

Abstract:

Karotenoidy sú jednou z významných zložiek potravy hydiny. Táto skupina látok vykazuje mnohé pozitívne vplyvy na zdravotný stav, okrem iného aj na imunitný systém. Z týchto dôvodov bolo hlavným cieľom tejto práce posúdiť vplyv β-karoténu a kantaxantínu na viabilitu lymfocytov izolovaných z Fabriciovej burzy a týmusu. Literárny prehľad sa zaoberá opisom týmusu, Fabriciovej burzy, sleziny a lymfatického tkaniva v tráviacom trakte. V neposlednom rade sa zoberá hlavnými bunkami imunitného systému a v poslednej časti sa venuje vplyvu rôznych karotenoidov. V hlavnej časti práce bol skúmaný vplyv rôznych koncentrácií βkaroténu a kantaxantínu na viabilitu buniek. Hlavným zistením je, že ani pri zvýšených hladinách nespôsobili karotenoidy negatívne ale zároveň ani pozitívne na viabilitu buniek. Medzi jednotlivými koncentráciami neboli zistené štatisticky preukázateľné výsledky. Mierne pozitívny vplyv bol sledovaný u β-karoténu kedy u T-lymfocytov týmusu pôsobil na viabilitu buniek priaznivo aj po 24 hodinách aj vo vyšších koncentráciách, čo môže byť dôležitým poznatkom pre ďalšie in vitro pokusy.

Klíčová slova

ptačí imunitný systém, nekróza, karotenoidy, lymfocyty, apoptóza

Keywords

avian immune system, necrosis, lymphocytes, carotenoids, apoptosis

Klíčová slova

vtáčí imunitný systém, nekróza, karotenoidy, lymfocyty, apoptóza

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 14. 6. 2024
• Vedoucí: Ing. Vladimír Zmrhal, Ph.D.
• Oponent: Andrea Svoradová, PhD.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Zootechnika / Zootechnika