Environmentální problematika jako součást výuky kuchař-číšník na SOŠ

HOŘÁKOVÁ, Jana

CS SKLog in Log in (EduId)

Theses ijx39k

Environmentální problematika jako součást výuky kuchař-číšník na SOŠ – Jana HOŘÁKOVÁ

Jana HOŘÁKOVÁ

Bachelor's thesis

Environmentální problematika jako součást výuky kuchař-číšník na SOŠ

Environmental issue as a part of cooks and waiters edukation on SOŠ

Abstract:

Tématem bakalářské práce je zařazení environmentální problematiky do praktické výuky oboru kuchař-číšník na SŠ společného stravování Ostrava-Hrabůvka na základě provedené analýzy obsahu a porovnání s platným rámcovým vzdělávacím programem. Práce je doplněna učební pomůckou v PowerPointu určenou pro odbornou výuku.

Abstract:

The topic of this thesis is the integration of environmental issue to the practical training in the field of study cook-waiter on High school Caterers Ostrava-Hrabůvka based on performed analysis of the training content and comparison with actual general educational program. This thesis also contains a teaching tool made as PowerPoint presentation intended for vocational education.

Keywords

Průřezové téma Člověk a životní prostředí environmentální výchova školní vzdělávací program životní prostředí odborné vzdělání.

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 5. 4. 2013

Accessible from:: 5. 4. 2013

Thesis defence

Supervisor: Doc. Ing. Berta Rychlíková, CSc.

Citation record

Cite this text

ISO 690-compliant citation record:

HOŘÁKOVÁ, Jana. \textit{Environmentální problematika jako součást výuky kuchař-číšník na SOŠ}. Online. Bachelor's thesis. Ostrava: University of Ostrava, Pedagogical Faculty. 2013. Available from: https://theses.cz/id/ijx39k/.

@misc{HORAKOVA2013thesis,
AUTHOR = "HOŘÁKOVÁ, Jana",
TITLE = "Environmentální problematika jako součást výuky kuchař-číšník na SOŠ [online]",
YEAR = "2013 [cit. 2024-09-28]",
TYPE = "Bachelor's thesis",
SCHOOL = "University of Ostrava, Pedagogical FacultyOstrava",
NOTE = "SUPERVISOR: Doc. Ing. Berta Rychlíková, CSc.",
URL = "https://theses.cz/id/ijx39k/",
}

@misc{HORAKOVA2013thesis,
AUTHOR = {HOŘÁKOVÁ, Jana},
TITLE = {Environmentální problematika jako součást výuky kuchař-číšník na SOŠ},
YEAR = {2013},
TYPE = {Bachelor's thesis},
INSTITUTION = {University of Ostrava, Pedagogical Faculty},
LOCATION = {Ostrava},
SUPERVISOR = {Doc. Ing. Berta Rychlíková, CSc.},
URL = {https://theses.cz/id/ijx39k/},
URL_DATE = {2024-09-28},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = HOŘÁKOVÁ
 | jméno = Jana
 | instituce = University of Ostrava, Pedagogical Faculty
 | titul = Environmentální problematika jako součást výuky kuchař-číšník na SOŠ
 | url = https://theses.cz/id/ijx39k/
 | typ práce = Bachelor's thesis
 | vedoucí = Doc. Ing. Berta Rychlíková, CSc.
 | rok = 2013
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-09-28
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

The right form of listing the thesis as a source quoted

HOŘÁKOVÁ, Jana. Environmentální problematika jako součást výuky kuchař-číšník na SOŠ. Ostrava, 2013. bakalářská práce (Bc.). OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ. Pedagogická fakulta

Full text of thesis

Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 5.4.2013

Contents of on-line thesis archive

Published in Theses:

Soubory jsou od 5. 4. 2013 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty, autentizovaným studentům ze stejné školy/fakulty

Other ways of accessing the text

Institution archiving the thesis and making it accessible: OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ, Pedagogická fakulta

Reference to the local database file of the institution

University of Ostrava

Pedagogical Faculty

Bachelor programme / field:
Specialization - Pedagogy / Teaching Specialist Subjects - Trade and Services

Theses on a related topic

All theses