Bc. Klára Jelenová

Master's thesis

Antioxidační aktivita a obsah flavonoidů u vybraných zástupců čeledi hluchavkovitých

Antioxidant activity and flavonoid content of selected representatives of the family Lamiaceae
Abstract:
Tato práce je zaměřena na stanovení antioxidační aktivity methanolických extraktů rostlin čeledi Lamiaceae. Bylo vybráno čtrnáct rostlinných druhů této čeledi, které jsou v České republice hojně využívány jak v oblasti lidového léčitelství, tak v potravinářství. Antioxidační aktivita byla stanovována pomocí metody DPPH. Výsledky ukázaly, že mezi sledovanými rostlinnými druhy existuje v antioxidační …more
Abstract:
This thesis is focused on determining the antioxidant activity of methanolic extracts of plants of the family Lamiaceae. Fourteen species of this family had been selected, which are widely used in the Czech Republic both in the field of folk healing and in the food industry. The antioxidant activity was determined using the DPPH method. The results showed a significant difference in the antioxidant …more
 

Keywords

celkové flavonoidy DPPH kvercetin Lamiaceae oregano radikál

Keywords

total flavonoids DPPH quercetin Lamiaceae oregano radical
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 13. 4. 2018

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Matyáš Orsák, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
Složka Reference to the local database directory of the institution

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Master programme / field:
Farm Products Quality and Processing / Farm Products Quality and Processing

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses ikwykq ikwykq/2
14/4/2018
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
15/4/2018

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.