Rodinná zahrada se zaměřením na použití jedlých druhů rostlin v životním cyklu člověka

Bc. Michaela Bílková

Master's thesis

Garden design focused on the usage of edible species.

Abstract:

Diplomová práce na téma "Rodinná zahrada se zaměřením na použití jedlých druhů rostlin v životním cyklu člověka" se zabývá možnostmi jak koncipovat rodinnou zahradu s jedlými druhy rostlin s přihlédnutím k různým životním fázím člověka. V literární části jsou vysvětleny a popsány základní pojmy, historický vývoj zahradního slohu s přihlédnutím na užití jedlých rostlin v jednotlivých historických epochách. Diplomová práce využívá komparaci dostupných pramenů a nahlíží na toto téma v kulturně historickém kontextu. Dále jsou zmapovány vybrané druhy jedlých rostlin ze skupin zeleniny, ovoce, skořápkovin, peckovin, popínavých rostlin a bylinek. Tyto konkrétní druhy byly zvoleny s ohledem na jejich případné méně tradiční použití v rodinné zahradě. V následující části jsou vymezeny jednotlivé druhy životního cyklu člověka jako je dětství, dospělost a stáří, s přihlédnutím na potřeby a očekávání jedince od zahradního prostředí. Praktická část obsahuje řadu konkrétních doporučení uplatnitelných na zahradě u rodinných domů s přihlédnutím na daný životní cyklus člověka využitelných v nově vnikající, ale i již existující rodinné zahradě.

Abstract:

The diploma thesis titled as "Family Garden Design Focused on the Use of Edible Plants in the Human Life Cycle" deals with the options for designing a family garden with edible plants in the consideration of various stages of the human life cycle. The literary part describes and explains general terms, the history of gardens and their composition with a focus on the use of edible plants in individual historical stages. The diploma thesis gains from the comparison of available sources of information and deals with this topic in a cultural-historical context. It also provides an insight into selected species of edible plants such as vegetables, fruits, nuts, stone-fruits, climbing plants and herbs. These particular plant species were selected because of their less frequent and less traditional use in family gardens. The next part of the thesis outlines individual stages of the human life cycle such as childhood, adulthood and old-age, with a focus on particular needs and expectations from the garden environment. The practical part offers some specific recommendations to be implemented in both the existing and the newly established gardens at family houses in consideration of individual stages of the human life cycle.

Keywords

rodinná zahrada, jedlé druhy rostlin, životní cykly člověka, dětství, dospělost, stáří

Keywords

family garden, edible plant species, human life cycles, childhood, adulthood, oldage

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 8. 4. 2015

Thesis defence

• Supervisor: Ing. arch. Ivana Buttry, DiS.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Master programme / field:
Rural Development and Agriculture / Development of Rural Areas