Kontrola péče o pohodu telat dojeného skotu v ČR

Bc. Charlota Kammová

Diplomová práce

Inspection of dairy calves’ welfare in the Czech Republic

Anotace:

Cílem práce bylo zhodnotit metodiku provádění kontrol v chovech telat dojeného skotu, vytipovat faktory mající vliv na výsledek kontroly, zjistit nejčastější porušení v chovech a vyhodnotit meziroční trendy. Zhodnoceny byly i kontroly telat masného skotu. Z odborného informačního systému Státní veterinární správy (OIS SVS) byla získána podrobná data o 4197 kontrolách telat (1520 mléčných a 2585 kontrol masných). V období 2016 až 2023 se počet prováděných kontrol podstatně snižoval (r = -0,85, p < 0,01). Pravděpodobnost shledání závady u mléčných a masných telat se statisticky významně nelišila (p = 0,87). Výsledek kontroly významně ovlivňovaly druh kontroly (P < 0,0001), velikost chovu (P < 0,0001) a žadatelství o dotace (P < 0,001, GzLMM, PROC GLIMMIX, SAS). Nejnižší záchyt porušení na telatech vykázaly kontroly plánované Ústřední veterinární správou SVS (0,015 ± 0,004) a Krajskými veterinárními správami (0,050 ± 0,011), naopak nejvyšší kontroly ověřující chovy po předchozím záchytu (0,193 ± 0,050) a kontroly neplánované (0,167 ± 0,026). Nižší záchyt porušení na telatech byl v chovech nad 100 ks oproti menším farmám a v chovech žádajících o dotace v porovnání s chovy dotace nenárokujícími. Pravděpodobnost zjištění závady na zvířatech kolísala v jednotlivých letech (P < 0,03), s mírným rostoucím trendem na hranici statistické významnosti. U mléčných telat bylo méně časté porušení v individuálních boxech oproti chovu ve skupinovém boxu či ve volném chovu na pastvině (nebyl však zohledněn věk kontrolovaných telat). V 290 kontrolách bylo porušeno 688 kontrolních bodů (2,37 ± 2,08 bodů na chov s porušením), z toho 204 bodů v 89 kontrolách mléčných telat. U nich převažovala porušení v oblasti ustájení, zatímco u masných nedostatky ve výživě a napájení (P < 0,0001). U mléčných telat šlo nejčastěji o neoznačení zvířat ušními známkami (19), nezajištění čistého a suchého místa k ležení (15), uvazování telat (14), chov v individuálních kotcích nad 8 týdnů věku (12), nedostatečnou vrstvu podestýlky (11), neodklizené výkaly (10) a nezajištění vody (9). Práce přinesla detailní pohled na provádění kontrol v chovech telat a odhalila faktory ovlivňující výsledky kontrol. Tyto poznatky mohou státní veterinární správě pomoci optimalizovat a racionalizovat metodiku kontrol v chovech.

Abstract:

The aim of the study was to evaluate the methodology of inspections in dairy calf farms, to identify factors affecting the outcome of the inspection, the most frequent violations in the farms and to evaluate the long-term trends. Inspections of beef cattle calves were also evaluated. Detailed data on 4197 calf inspections (1520 dairy calves and 2585 beef calves inspections) were obtained from the State Veterinary Administration's information system (OIS SVS). Between 2016 and 2023, the number of inspections performed decreased significantly (r = -0.85, p < 0.01). The probability of finding a defect in dairy and beef calves was not statistically significantly different (p = 0.87). The type of inspection (P < 0.0001), size of herd (P < 0.0001), and subsidy claimant (P < 0.001, GzLMM, PROC GLIMMIX, SAS) significantly influenced inspection outcome. Inspections planned by the Central Veterinary Administration of the SVS (0.015 ± 0.004) and the Regional Veterinary Administrations (0.050 ± 0.011) showed the lowest detection of violations on calves, while inspections examining farms after a previous detection (0.193 ± 0.050) and unplanned inspections (0.167 ± 0.026) showed the highest detection. The lower detection of violations on calves was in farms over 100 head compared to smaller farms and in farms claiming subsidies compared to farms not claiming subsidies. The probability of detecting a defect in animals varied between years (P < 0.03), with a slight increasing trend at the borderline of statistical significance. In dairy calves, violations were less frequent in individual pens compared to group pen or free range rearing (however, the age of calves inspected was not taken into account). There were 688 violation points in 290 checks (2.37 ± 2.08 points per breeding with violation), of which 204 points in 89 dairy calf inspections. For dairy calves, the predominant violations were in the area of housing, whereas for beef calves, the most common violations were in the area of nutrition and watering (P < 0.0001). For dairy calves, the most frequent violations were not ear-tagging the animals (19), not providing a clean and dry place to lie down (15), tethering the calves (14), keeping them in individual pens over 8 weeks of age (12), insufficient bedding (11), not removing faeces (10) and not providing water (9). The work provided a detailed insight into the implementation of inspections in calf farms and revealed the factors influencing inspection results. These findings can help the State Veterinary Administration to optimise and rationalise the methodology of farm inspections.

Klíčová slova

telata, kontroly pohody zvířat, veterinární inspekce, dojený skot, ochrana zvířat

Keywords

calves, dairy cattle, animal welfare controls, veterinary inspection, animal protection

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 20. 5. 2024
• Vedoucí: doc. Ing. Jitka Bartošová, Ph.D.
• Oponent: Barbora Valníčková, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program:
Chov hospodářských zvířat