Nejčastěji zjišťované závady v zařízeních společného stravování na území Moravskoslezského kraje v roce 2006 – Bc. Blanka ŠKRACHOVÁ
Bc. Blanka ŠKRACHOVÁ
Master's thesis
Nejčastěji zjišťované závady v zařízeních společného stravování na území Moravskoslezského kraje v roce 2006
The most common deficiencies discovered in food catering facilities in area of Morava-Silesia Region
Abstract:
Cílem diplomové práce bylo určit pět nejčastějších závad v Moravskoslezském kraji a porovnat jejich výskyt s Českou republikou, určit v každém typu provozoven nejčastější závady a stanovit provozovny s nejpočetnějším množstvím závad. V teoretické části diplomové práce byl nastíněn historický vývoj stravování a shrnuta platná legislativa týkající se hygieny stravovacích zařízení. V praktické části byla …moreAbstract:
The aim of my study has been the determination of five most common deficiencies in Morava-Silesia region. The results of the research which I have done were then compared to the overall numbers of occurence in the Czech Republic as a complex. I also established the most common deficiencies in every type of commercial premises and I have specified those where deficiencies appeared the most. Firstly …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 4. 2008
Accessible from:: 29. 4. 2008
Thesis defence
- Date of defence: 13. 6. 2008
- Supervisor: MUDr. Pavla Svrčinová
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
ŠKRACHOVÁ, Blanka. \textit{Nejčastěji zjišťované závady v zařízeních společného stravování na území Moravskoslezského kraje v roce 2006}. Online. Master's thesis. Ostrava: University of Ostrava, Faculty of Medicine. 2008. Available from: https://theses.cz/id/io286e/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
ŠKRACHOVÁ, Blanka. Nejčastěji zjišťované závady v zařízeních společného stravování na území Moravskoslezského kraje v roce 2006. Ostrava, 2008. diplomová práce (Mgr.). OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ. Lékařská fakulta
Full text of thesis
Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 29.4.2008
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou od 29. 4. 2008 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty, autentizovaným studentům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ, Lékařská fakultaUniversity of Ostrava
Faculty of MedicineMaster programme / field:
Public Health Care / Public Health Protection
Theses on a related topic
-
Nejčastější druhy poškození lesních cest u s. p. Lesy ČR zjištěné v roce 2020
Martin Váško -
Podnikatelský záměr - otevření nové provozovny
Ondřej Hábl -
Provozovna v zákoně o dani z přidané hodnoty
Aneta Procházková -
Provozovna v daňových zákonech
Karolína Alexiová