Vakuové smažení – alternativní technologie pro přípravu zeleninových lupínků

Pírová, Hana

CS SKLog in Log in (EduId)

Theses io7yqr

Vakuové smažení – alternativní technologie pro přípravu zeleninových lupínků – Bc. Hana Pírová

Back to search

Bc. Hana Pírová

Master's thesis

Vakuové smažení – alternativní technologie pro přípravu zeleninových lupínků

Vacuum frying - alternative technology for preparation of vegetable crisps

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 2023

Thesis defence

Citation record

Cite this text

ISO 690-compliant citation record:

PÍROVÁ, Hana. \textit{Vakuové smažení – alternativní technologie pro přípravu zeleninových lupínků}. Online. Master's thesis. Praha: University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2023. Available from: https://theses.cz/id/io7yqr/.

@MastersThesis{Pirova2023thesis,
AUTHOR = "Pírová, Hana",
TITLE = "Vakuové smažení – alternativní technologie pro přípravu zeleninových lupínků [online]",
YEAR = "2023 [cit. 2024-11-09]",
TYPE = "Master's thesis",
SCHOOL = "University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical TechnologyPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/io7yqr/",
}

@MastersThesis{Pirova2023thesis,
AUTHOR = {Pírová, Hana},
TITLE = {Vakuové smažení – alternativní technologie pro přípravu zeleninových lupínků},
YEAR = {2023},
TYPE = {Master's thesis},
INSTITUTION = {University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/io7yqr/},
URL_DATE = {2024-11-09},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Pírová
 | jméno = Hana
 | instituce = University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology
 | titul = Vakuové smažení – alternativní technologie pro přípravu zeleninových lupínků
 | url = https://theses.cz/id/io7yqr/
 | typ práce = Master's thesis
 | vedoucí = 
 | rok = 2023
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-09
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive

Published in Theses:

no one

University of Chemistry and Technology, Prague

Faculty of Food and Biochemical Technology

Master programme:
Chemistry and Analysis of Food and Natural Products

Theses on a related topic

No theses on a related topic available.