Bc. Hana Pírová

Diplomová práce

Vakuové smažení – alternativní technologie pro přípravu zeleninových lupínků

Vacuum frying - alternative technology for preparation of vegetable crisps
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2023

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Magisterský studijní program:
Chemie a analýza potravin a přírodních produktů

Práce na příbuzné téma

  • Žádné práce na příbuzné téma.