Vakuové smažení – alternativní technologie pro přípravu zeleninových lupínků

Pírová, Hana

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses io7yqr

Vakuové smažení – alternativní technologie pro přípravu zeleninových lupínků – Bc. Hana Pírová

Zpět na vyhledávání

Bc. Hana Pírová

Diplomová práce

Vakuové smažení – alternativní technologie pro přípravu zeleninových lupínků

Vacuum frying - alternative technology for preparation of vegetable crisps

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2023

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

PÍROVÁ, Hana. \textit{Vakuové smažení – alternativní technologie pro přípravu zeleninových lupínků}. Online. Diplomová práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2023. Dostupné z: https://theses.cz/id/io7yqr/.

@MastersThesis{Pirova2023thesis,
AUTHOR = "Pírová, Hana",
TITLE = "Vakuové smažení – alternativní technologie pro přípravu zeleninových lupínků [online]",
YEAR = "2023 [cit. 2024-11-18]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologiePraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/io7yqr/",
}

@MastersThesis{Pirova2023thesis,
AUTHOR = {Pírová, Hana},
TITLE = {Vakuové smažení – alternativní technologie pro přípravu zeleninových lupínků},
YEAR = {2023},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/io7yqr/},
URL_DATE = {2024-11-18},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Pírová
 | jméno = Hana
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
 | titul = Vakuové smažení – alternativní technologie pro přípravu zeleninových lupínků
 | url = https://theses.cz/id/io7yqr/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = 
 | rok = 2023
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-18
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Magisterský studijní program:
Chemie a analýza potravin a přírodních produktů

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.