Analýza vlivu značek kvality potravin na chování spotřebitele

Eva Tymelová

Diplomová práce

Analysis of Food Quality Labels Impact on Consumer Behaviour

Anotace:

Diplomová práce se zabývá analýzou vlivu značek kvality potravin na chování spotřebitele. Cílem práce bylo zjistit, zda spotřebitelé při nákupu potravin věnují pozornost značkám kvality uvedeným na obalech, zda znají význam těchto značek a zda těmto značkám důvěřují. Při sběru primárních dat byly kombinovány dvě metody dotazování, a to dotazování elektronické a osobní. Výběrový soubor byl určen kvótním výběrem. Z výsledků výzkumu vyplynulo, že největším problémem je nízká znalost značek kvality potravin a s tím spojená nízká důvěra i frekvence nákupu takto označených potravin.

Abstract:

The diploma thesis deals with analysis of impact of food quality labels on consumer behaviour. The objective of this work was to find out if consumers pay attention to quality labels on food products packaging, if they know importance of this labels and if they trusts this labels. In the primary data acquisition, two methods of survey was used, namely electronic and personal survey. The sample of respondents was defined by quotas sampling method. From research results is evident that the biggest problem is low familiarity of food quality labels and accompanying with it is poor trust and frequency of purchasing of food products certified with quality labels.

Klíčová slova

kvalita, značky kvality, potraviny, chování spotřebitele, dotazování

Keywords

quality, quality labels, food products, consumer behaviour, survey

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 28. 5. 2013
• Vedoucí: Šárka Velčovská
• Oponent: Milena Smeliková

VŠB - Technická univerzita Ostrava

Ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Marketing a obchod