Analýza kvality a výkonnosti podniků z vybrané oblasti potravinářského průmyslu

Ing. Jan Macharáček

Bakalářská práce

Analysis of the quality and performance of companies from selected food industry

Anotace:

Předmětem bakalářské práce „Analýza kvality a výkonnosti podniků z vybrané oblasti potravinářského průmyslu“ je analýza výkonnosti a kvality konkrétního podniku z vybrané oblasti potravinářského průmyslu a jeho srovnání s konkurencí. V teoretické části jsou vymezeny na základě odborné literatury metody a nástroje hodnocení výkonnosti a kvality, které jsou použity v praktické části. Praktická část se zabývá aplikací těchto metod na konkrétním podniku a odvětví za účelem ohodnocení kvality a výkonnosti zkoumaného podniku a navržením řešení problémů.

Abstract:

The goal of the submitted thesis: „Analysis of the quality and performance of companies from selected food industry” is to analyze performance of a particular company from selected food industry and to compare it to the competition. In the theoretical part there are defined methods and instruments to evaluate performance and quality that are used in the practical part. In the practical part these methods are applied to a particular company and industry to evaluate their quality and performance and to propose solutions to problems.

Klíčová slova

Výkonnost, kvalita, finanční analýza, poměrové ukazatele, zákazník, dotazník

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 5. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 27. 6. 2013
• Vedoucí: Ing. Jiří Richter
• Oponent: doc. Ing. Bc. Petr Suchánek, Ph.D.

Masarykova univerzita

Ekonomicko-správní fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika a management