Sledování vlivu dopravy na obsah těžkých kovů u modrých a bílých odrůd u dopravně zatížených komunikací

Bc. Ing. Josef Marek

Diplomová práce

Monitoring the influence of traffic on the content of heavy metals in blue and white varieties on traffic-laden roads

Anotace:

Diplomová práce je zaměřena na zjištění vlivu dopravy na obsah těžkých kovů v bílých a modrých odrůdách hroznů a jejich následných produktech z vinic poblíž dopravně zatížené komunikace a referenční, dopravně nezatížené lokality a jeho vztahu k obsahu těžkých kovů v ovzduší a v půdě ve sledovaných vinicích. Analýza prvků v hroznech a jejich následných produktech je prováděna v různých fázích výroby vína, analýza ovzduší rozborem týdenního sběru vzorků a analýza půdy jednorázovým odběrem ve sledovaných vinicích v období před sklizní. Pro měření byla použita instrumentální metoda hmotnostní spektrometrie s indukčně váza-ným plazmatem.

Abstract:

The diploma thesis is focused on determining the influence of transport on the content of heavy metals in white and blue grape varieties and their subsequent products from vineyards near traffic-laden roads and reference, traffic-free locali-ties and its relation to heavy metal content in air and soil in monitored vineyards. The analysis of elements in grapes and their subsequent products is performed in various stages of wine production, air analysis by analysis of weekly sampling and soil analysis by one-time sampling in the monitored vineyards in the period befo-re harvest. The instrumental method of inductively coupled plasma mass spectrometry was used for the measurement.

Klíčová slova

Hrozny, Víno, Těžké kovy, Doprava, Emise, ICP

Keywords

Grapes, Wine, Heavy metals, Transport, Emissions, ICP

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Magisterský studijní program / specializace:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství