Tomáš Pichrt

Bachelor's thesis

Produkce drůbeže a její kvalita

Chicken production and quality
Abstract:
Bakalářská práce pojednává o produkci drůbeže a její kvalitě. Především se zabývá nejprodukovanějším druhem drůbeže, kterým je kuře, které v posledních desítkách let zaujímá stabilní místo v jídelníčcích obyvatelstva.Teoretická část se zabývá charakteristikou drůbeže, drůbežího masa, jeho vlastnostmi a přednostmi. Dále se zabývá faktory, které ovlivňují jeho kvalitu, metodami hodnocení jakosti drůbežího …more
Abstract:
This bachelor thesis deals with the poultry production and its duality. Especially it is focused on the most produced poultry type, which is chicken. Chickens has a stable place in the menu of population in recent decades.The theoretical part deals with the characteristics of poultry, poultry meat, its features and advantages. It also deals with factors that affects its duality, methods of assessing …more
 

Keywords

jatečná drůbež kvalita produkce vlastnost vada výkrm náklady rentabilita

Keywords

broilers quality production feature defect fattening costs profitability
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 3. 2011

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Miroslav Samek, CSc.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Bachelor programme:
null

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
  • No theses on a related topic available.
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses ism8ik ism8ik/2
25/4/2011
Folders
Files
thesis 83820prace.pdf
Mach, J.
26/4/2011

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.