Vliv náboženství na stravovací návyky

Mgr. Martina Stojanovičová

Bakalářská práce

Religious influence on the food habits

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá stravovacími návyky nejrozšířenějších světových náboženství. V dnešní multikulturní společnosti se setkáváme s lidmi odlišných kultur a vyznání, což podmiňuje i odlišnosti ve stravování. Teoretická část práce zahrnuje stručný popis jednotlivých náboženství a stravování věřících během dnů všedních i svátečních. Dále se také zabývá tím, jak stravovací zvyklosti těchto náboženství působí na zdravotní stav věřících. Praktická část se věnuje změnám antropometrických a biochemických hodnot během půstu pravoslavných věřících.

Abstract:

This bachelor thesis is dealing with the eating habits related to the most widespread world’s religions. In today’s multicultural society we encounter people who come from different cultural and religious backgrounds which also means differences in their diets. The theoretical part of this thesis includes a brief description of each religion and of the eating habits of the followers during regular days as well as during feasts. Further it is concerned with how eating habits associated with these religions affect the health of the followers. The practical part is devoted to the changes of anthropometric and biochemical values during the fasting of orthodox Christians.

Klíčová slova

Náboženství, stravovací zvyklosti, půst, svátek, religion, eating habits, fasting, feast.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 5. 2010

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 3. 6. 2010
• Vedoucí: prof. MUDr. Bc. Zuzana Derflerová Brázdová, DrSc.
• Oponent: MVDr. Halina Matějová

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční terapeut