Vliv ekologického a integrovaného způsobu pěstování na strukturu výnosu brambor

Bc. Veronika Erbenová

Diplomová práce

Impact of ecological and integrated methods of cultivation on the yield structure of potatoes

Anotace:

Cílem předložené práce je porovnání vlivu ekologického a integrovaného způsobu pěstování na výnos, výtěžnost tržních hlíz a hodnoty výnosotvorných prvků brambor na základě výsledků z vlastního polního pokusu.Na vybrané téma jsem zpracovala literární rešerši s pomocí odborné literatury. K zadanému tématu jsem v roce 2016 založila polní pokus v Bílé Třemešné na Trutnovsku se dvěma odrůdami brambor (Adéla a Marabel). Pokus byl založen ve dvou variantách integrovaného a ekologického pěstování. Každá varianta obsahovala čtyři opakování s dvanácti po sobě jdoucími trsy.Z výsledků pokusu vyplynulo, že integrovaný způsob pěstování průkazně zvyšuje výnos hlíz pod trsem v porovnání s ekologickým způsobem pěstování, a to o 23,1 %. Také zvyšuje hmotnost hlíz větších než 4 cm, v tomto případě až o 40,83 %. Byl dosažen i vyšší průměrný počet hlíz pod trsem v integrované variantě oproti ekologické. Rozdíl činil 1,72 ks (MSD = 1,6740), výsledek tedy byl průkazný. Stejně tak byl průkazný výsledek při porovnání počtu hlíz větších než 4 cm, kde rozdíl ve způsobu pěstování činil 1,72 ks (MSD = 0,9199). V hodnocení průměrné hmotnosti jedné hlízy se v polním pokusu opět projevila nižší hmotnost u ekologicky pěstovaných variant, a to o 29,58 %, stejně jako u hmotnosti jedné hlízy nad 4 cm, u které rozdíl dosahoval hodnoty 26,92 %. Bylo porovnáváno i poškození listů plísní bramboru, které bylo větší u ekologického pěstování, konkrétně u odrůdy Adéla při srovnání s integrovaným způsobem.Výsledky polního pokusu uvedené v této diplomové práci lze uplatnit při rozhodování o založení porostu brambor pro produkci tržních hlíz v integrovaném nebo ekologickém způsobu hospodaření. Výsledky polního pokusu jsou pouze jednoleté a nelze je zobecňovat. Na tyto výsledky lze navázat i v dalších pokusech.

Abstract:

The aim of this work is to compare the effect of organic and intergenerated cultivation of potatoes on yield structure, the yield of market tubers and values of potato-yielding elements based on the results of my own field experiment.I worked out a literary research on a selected topic with the help of specialized publications. On the subject I set up a field trial in 2016 in Bílá Třemešná in Trutnov region where I worked with two potato varieties (Adéla and Marabel). The experiment was based on two variations of integrated and organic cultivation. Both variations contained four reps with twelve consecutive bunches.The results of the experiment have shown that the integrated cultivation method demonstrably increases the yield of the tubers below the bunches compared to the organic cultivation method (by 23,1 %). It also increases the weight of tubers larger than 4 cm, in this case up to 40,83 %. A higher average number of tubers under the bunches was also achieved in the integrated variation compared to the organic. The difference was 1,72 pcs (MSD=1,6740), therefore the result is conclusive. Similarly, it was a conclusive result when the number of tubers larger than 4 cm was compared. Then the difference in the method of cultivation was 1,72 pcs (MSD=0,9199). In the assessment of the average weight of one tuber, the field trial showed a lower weight for the ecologically grown variation as well (by 29,58 %), as well as the weight of one tuber over 4 cm where the difference reached 26,92%. The damage to the leaves of potato mold was also compared, which was higher in organic cultivation, namely in the case of Adéla compared to the integrated way.The results of the field trial presented in this thesis can be used in deciding on the establishment of potato stubble for the production of market tubers in an integrated or ecological way of farming. The field experiment lasted only one year and its results cannot be generalized. These results can be established in further experiments.

Klíčová slova

konzumní brambory, ekologické pěstování, integrované pěstování, výnos, výnosotvorné prvky

Keywords

consumer potatoes, organic farming, integrated cultivation, yield, yielding elements

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Karel Hamouz, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Ekologické zemědělství / Ekologické zemědělství