Mgr. Vladěna Mejdrová
Bachelor's thesis
Krabičková dieta
Lunchbox diet
Abstract:
Bakalářská práce popisuje problematiku komerčního programu pro redukci hmotnosti – krabičkové diety. Informuje o kvalitě této služby a její vhodnosti pro redukci hmotnosti klientů. Dále se zaměřuje na popis procesu přípravy pokrmů včetně hygienických požadavků na provozovny, povinnosti pro pracovníky, dodržení chladícího řetězce a dalších hygienických norem souvisejících s přípravou a rozvozem pokrmů …moreAbstract:
This bachelor thesis is interested in the problematics of commercial programme focused on a weight reduction – a lunchbox diet. The thesis informs about a quality of proposed service and its suitability for weight reduction of clients. Further it focuses on preparation process of meal including its hygienic requirements of premises, employees obligation, a maintaining of low temperature of prepared …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 5. 2014
Identifier:
https://is.muni.cz/th/apxpj/
Thesis defence
- Date of defence: 4. 6. 2014
- Supervisor: Mgr. Sylva Šmídová
- Reader: Mgr. Blanka Rulfová
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Lékařská fakultaMasaryk University
Faculty of MedicineBachelor programme / field:
Specializations in Health Science / Dietitian