Aneta Krmelová

Bakalářská práce

Bezlaktózové výrobky na našem a vietnamském trhu

Lactose-free products on our and Vietnamese market
Anotace:
Bakalářská práce se zaměřuje na význam bezlaktózového mléka a mléčných bezlaktózových výrobků. Na začátku je literární rešerše s popisem významu mléka a rozborem jeho složení. Následující kapitola popisuje různé zdravotní komplikace spojené s konzumací mléka, především laktózovou intoleranci a alergii na kravskou bílkovinu. Konzumace mléka a mléčných výrobků je v různých zemích odlišná a důvodů, …více
Abstract:
This bachelor thesis focuses on the importance of lactose-free milk and lactose-free dairy products. It starts with a literature search describing the importance of milk and analyzing its composition. The following chapter describes various health complications associated with milk consumption, mainly lactose intolerance and cow protein allergy. The consumption of milk and dairy products varies …více
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 24. 5. 2023
  • Vedoucí: Ing. Veronika Legarová, Ph.D.
  • Oponent: Soňa Hermanová, Ing.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program:
Výživa a potraviny

 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses j2nbej j2nbej/2
22. 4. 2023
  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.