Vybrané české názvy kuchyňského nádobí a náčiní v zrcadle jazykového vývoje

Bc. Marie Beňová

Diplomová práce

Selected Czech Names of Kitchen Dishes and Utensils in the Mirror of Language Development

Anotace:

V této diplomové práci se zabývám názvy vybraných typů kuchyňského nádobí a náčiní. Při analýze jednotlivých slov postupuji od samotného vzniku pojmenování. Snažím se vystopovat východisko slova, jeho indoevropský kořen, nejstarší českou podobu slova, zachycenou v pramenech, a varianty slova v ostatních slovanských jazycích, případně příbuzná slova v jazycích ostatních. Těžiště mé práce spočívá v nastínění jazykového vývoje daných výrazů od fází nejstarší češtiny až po češtinu současnou včetně dialektických variant, zachycených na našem jazykovém území. Všímám si také toho, zda a jak pronikla sledovaná slova do české frazeologie. Rámec těmto poznatkům tvoří teoretická část, kde nastiňuji pohled na nejstarší podobu kuchyně, nejstarší dochované nádobí a náčiní a v neposlední řadě podobu a pravidla stolování v průběhu uplynulých staletí.

Abstract:

In this thesis I deal with the names of the selected types of kitchen dishes and utensils. I progress from the very words of description in the process of individual words analysis. I try to trace up the basis of words, its Indo-European root, the oldest form of Czech words, collected in the literary sources, and variants of words in the other Slavic languages, or alternatively related words in other languages. The focus of my thesis is to outline the linguistic development of selected expressions from the oldest Czech to present Czech including dialectical variations, collected in our language territory. I also notice whether and how the words monitored have penetrated into the Czech phraseology. The framework for these findings is the theoretical part where I outline the overview to the oldest appearance of kitchen, the oldest dishes and utensils, and also the form and rules of dining in the past centuries.

Klíčová slova

Historicko-srovnávací studie, Kuchyňské nádobí a náčiní, Jazykový vývoj, Etymologie, Frazeologie Historical-comparative study, Kitchen dishes and utensils, Language development, Etymology, Frazeology

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2012

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 5. 6. 2012
• Vedoucí: PhDr. Pavla Valčáková, CSc.

Masarykova univerzita

Filozofická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Učitelství pro střední školy / Učitelství českého jazyka a literatury pro střední školy