Podnikatelský záměr

Karolína Koníčková

Bachelor's thesis

Building a wine cellar that will expand an existing restaurant

Anotácia:

Tato bakalářská práce se zabývá zpracováním podnikatelského záměru pro výstavbu nového vinného sklepa, který by rozšířil již stávající restauraci a poskytl nové prostory pro zákazníky s atmosférou sklípku a ochutnávkou vína. První část bakalářské práce vymezuje teoretické podklady včetně potřebné literatury týkající se problematiky podnikatelského plánu, zhotovení finanční analýzy, analýzy trhu, konkurence a podnikání. Druhá část bude využívat poznatků z první části a díky ní sestaví finanční plán a postup výstavby sklípku a jeho provoz.

Abstract:

This bachelor thesis focuses on creating a business plan for building a new wine cellar which would expand an already existing restaurant and provide new space for customers with a nice wine cellar atmosphere and wine tasting experience.The first part of this bachelor thesis defines the theoretical groundwork for the creation of a business plan, including the relevant literature, financial analysis, market analysis, competition and enterpreneurship.The second part will be based on findings from the first theoretical part and contains a complete financial and construction plan for building and operating the new wine cellar.

Kľúčové slová

vinný sklep, podnikatelský záměr, Hotel a restaurace Koníček, víno, projekt, společnost

Keywords

Wine cellar, bachelor thesis, wine, company stratégy, business plan

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 5. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Ing. Tomáš Heralecký, Ph.D.

NEWTON College a.s.

NEWTON College a.s.

Bachelor programme / odbor:
Economics and Management / Global business and management