Vegetariánská strava a její specifika při sportovním výkonu

Mgr. Anežka Gojdová

Bakalářská práce

Vegetarian Diet and its specifics in sports performance

Anotace:

Bakalářská práce „Vegetariánská strava a její specifika při sportovním výkonu“ poskytuje informace o vegetariánství ve sportu. V první části je shrnuta jeho historie, důvody tohoto směru výživy a také jeho výhody a nevýhody s tím, že důraz je kladen na vrcholové sportovce-vegetariány. Přibližujeme zde i potřeby sportovce spojené s energetickou bilancí. V poslední kapitole chceme prostřednictvím rozboru jídelníčku vegetariánské sportovkyně poukázat na nejdůležitější body této výživy.

Abstract:

This thesis on „Vegetarian diet and its specifics in sports performance“ provides information about vegetarianism. In the first part there is conclude its history, reasons of this way of eating and also its advantages and disadvantages with an acccent on top-level athletes – vegetarians. We mention here the needs of athlete related with energetic balance. In the last chapter we want to show some key points of this way of alimentation via dietary regimen of some vegetarian athlete.

Klíčová slova

- vegetariánství, strava, výživa, sport, jídelníček, diet, performance

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2012

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 11. 6. 2012
• Vedoucí: Mgr. Ivona Servítová Rutarová, DiS.
• Oponent: Mgr. Michaela Hejmalová, DiS.

Masarykova univerzita

Fakulta sportovních studií

Bakalářský studijní program / obor:
Tělesná výchova a sport / Regenerace a výživa ve sportu