Hodnotenie obsahu sekundárnych metabolitov a ďalších vybraných zložiek v odrodách bazalky pravej pestovaných v skleníkových podmienkach – Ing. Andrea Muráriková
Ing. Andrea Muráriková
Disertační práce
Hodnotenie obsahu sekundárnych metabolitov a ďalších vybraných zložiek v odrodách bazalky pravej pestovaných v skleníkových podmienkach
Hodnocení obsahu sekundárních metabolitů a dalších vybraných složek v odrůdách bazalky pravé pěstované v skleníkových podmínkách.
Anotace:
Druhy rodu Ocimum basilicum L. hrají významnou roli ve světovém obchodu se zeleným kořením. Cílem této studie bylo určit množství a chemické složení silice, celkový obsah fenolů a flavonoidů, antioxidační kapacity, obsah kyseliny L-askorbové, hrubé vlákniny, dusičnanů, chlorofylu a, b a karotenoidů. Tato práce měla ověřit vliv různých sezon a růstových faktorů (teplota, relativní vlhkost a globální …víceAbstract:
The variety of Ocimum basilicum plays a primary role among culinary herbs in world trade. The main objective of this study was to determine yield and chemical composition of the essential oil, total phenolic and flavonoid content, total antioxidant capacity, L-ascorbic acid, crude fiber, nitrates, chlorophyll a, b, and carotenoids content. This work should be verified what influence had the variety …víceAbstract:
Odrody rodu Ocimum basilicum zohrávajú hlavnú úlohu v celosvetovom obchode so zeleným korením. Cieľom tejto štúdie bolo určiť množstvo a chemické zloženie silice, celkový obsah fenolov a flavonoidov, antioxidačnej kapacity, obsah kyseliny L-askorbovej, hrubej vlákniny, dusičnanov, chlorofylu a, b a karotenoidov. Táto práca mala overiť vplyv odrody, sezóny a faktorov rastu (teplota, relatívna vlhkosť …více
Jazyk práce: slovenština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 8. 2017
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. Ing. Jarmila Neugebauerová, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
MURÁRIKOVÁ, Andrea. \textit{Hodnotenie obsahu sekundárnych metabolitov a~ďalších vybraných zložiek v~odrodách bazalky pravej pestovaných v~skleníkových podmienkach}. Online. Disertační práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta. 2017. Dostupné z: https://theses.cz/id/ja40xa/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendelova univerzita v Brně
Zahradnická fakultaDoktorský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Zahradnictví
Práce na příbuzné téma
-
Sledování intenzity fotosyntézy u vybrané skleníkové kultury
Zuzana Skaličková -
Sledování intenzity fotsyntézy u skleníkové kultury zeleniny
Lukáš Jablecký -
Využití digestátu jako zdroje makroprvků pro pěstování bazalky
Petr Okenfuss