De Belgische en de Nederlandse keuken

Radka Smržová

Bachelor's thesis

The Belgian and the Dutch cuisine

Abstract:

Práce se zabývá belgickou a nizozemskou kuchyní. Ačkoli se zdá, že tyto dvě země mají stejnou kuchyni, lze najít rozdíly mezi nimi. Jedná se zejména o vliv náboženství, kteý zůstal po několik staletí zakořeněn v lidech. Kromě náboženství byly i jiné události v dějinách spojeny s jídlem, např. objevení Ameriky, kolonie v zámoří či 2. světová válka. V dnešní době, jak v Belgii tak v Nizozemsku, jsou čí dál více oblíbeny zahraniční restaurace, jako jsou čínské, italské či indonéské

Abstract:

This bachelor thesis describes the Belgian and the Dutch cuisine. Although the language is the same, the taste is a little bit different. Some of national influences affected both cuisines. Some historic events concerned food. There were discoveries of America, colonies, Second World War and so on. The religion influenced the Dutch cuisine too

Kľúčové slová

kuchyně, jídlo, potraviny, stravování, základní suroviny, Belgie, Nizozemsko, rybolov, zemědělství, vlivy, dějiny, náboženství

Keywords

cuisine, food, meal, Belgium, the Nederlands, cattle, seefood, religion, historic events

Jazyk práce: Dutch

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 5. 2010

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Bas Hamers

Univerzita Palackého

Filozofická fakulta

Bachelor programme / odbor:
Filologie / Nizozemská filologie - Japonská filologie