Environmentální management ve společnosti Father's Coffee Roastery s.r.o.

Viktorie VOSÁHLOVÁ

Bachelor's thesis

Environmental management system in the company Father's Coffee Roastery s.r.o.

Anotácia:

Tato bakalářská práce se zaměřuje na integraci principů udržitelného rozvoje a environmentálního managementu do činnosti české pražírny výběrové kávy, Father's Coffee Roastery s.r.o., a posuzuje její soulad s normou ISO 14001:2015. Cílem práce je provedení vstupního environmentálního auditu, hodnocení současného environmentálního výkonu společnosti a navrhování opatření pro zlepšení. V teoretické části se autorka věnuje základním konceptům environmentálního managementu a detailně popisuje normu ISO 14001:2015. Praktická část zahrnuje osobní výzkum ve společnosti, realizaci environmentálního auditu a analýzu zjištěných dat. Na základě výsledků auditu jsou diskutovány možnosti pro zlepšení environmentálního výkonu společnosti.

Abstract:

This bachelor thesis focuses on integrating principles of sustainable development and environmental management into the operations of a Czech specialty coffee roastery, Father's Coffee Roastery s.r.o., and assesses its compliance with the ISO 14001:2015 standard. The goal of the thesis is to conduct an initial environmental audit, evaluate the company's current environmental performance, and suggest improvements. The theoretical part addresses the fundamental concepts of environmental management and thoroughly describes the ISO 14001:2015 standard. The practical section includes personal research at the company, execution of the environmental audit, and analysis of the collected data. Based on the audit results, opportunities for enhancing the company's environmental performance are discussed.

Kľúčové slová

audit, environmentální management, ISO 14001, 2015, udržitelný rozvoj

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Martin Drastich, Ph.D., MBA

Palacký University Olomouc

Faculty of Arts

Bachelor programme / odbor:
Economic and Managerial Studies / Economic and Managerial Studies / General Linguistics and Communication Theory