Monika Hrvolová
Bachelor's thesis
Ruská kuchyňa na Slovensku
Russian cuisine in Slovakia
Abstract:
The theme of this dissertation is russian cuisine in Slovakia. The aim of this dissertation is the analysis of russian cuisine signs in restaurants and households in southwest Slovakia. The dissertation is divided into three chapters: the theoretical part, the analysis part and the proposal part. In theoretical part is described history of Russia and russian cuisine, definition of russian national …moreAbstract:
Téma tejto bakalárskej práce je ruská kuchyňa na Slovensku. Cieľom práce je analýza stôp ruskej kuchyne v reštauráciách a domácnostiach na území juhozápadného Slovenska.Práca je rozdelená do troch častí: teoretickej, analytickej a návrhovej. V teoretickej časti je popísaná história Ruska a ruskej kuchyne, pokračujem charakteristikou ruskej národnej kuchyne a tradičných ruských pokrmov. Druhú, analytickú …more
Language used: Slovak
Date on which the thesis was submitted / produced: 25. 4. 2016
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/14140/vsh_b/
Thesis defence
- Date of defence: 7. 6. 2016
- Supervisor: doc. PhDr. Jelena Celunová, CSc.
- Reader: Mgr. Eva Mičková
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management
Theses on a related topic
-
Kryptoanalýza historických šifer
Lukáš Havrlant -
Orchestration tool for the modular computing subsystem of the ANALYZA platform
Richard Kyčerka -
Plán na podporu oživení Evropy - Recovery plan. Analyza evopských předpisů a jejich dopad do národního práva
Ivo Šťastný -
Fundamentální analyza akcie Exxon Mobil Corporation
Anastasiia Mamleeva -
Analyza marketingového mixu vybrané společnosti
Marie Suchánková -
Analyza exprese vybranych genů využitelnych jako markery oxidativního poškození u rostlin
Zuzana HORÁKOVÁ -
Střihová analyza audiovizuálního jazyka youtuberů
Klára Neumannová -
Analyza vybranych rizik pro mestskou cast Prahy 4
Kamila Drapalova