Vláknina a její konzumace na nemocničním lůžku – Ivana KŘÍŽKOVÁ
Ivana KŘÍŽKOVÁ
Bakalářská práce
Vláknina a její konzumace na nemocničním lůžku
Fiber and its consumption on a hospital bed
Anotace:
Tématem bakalářské práce je Vláknina a její konzumace na nemocničním lůžku. Vláknina je definována jako sacharidová složka potravy, kterou nedokáže člověk zpracovat vlastními enzymy a byla původně považována za balastní složku potravy. V průběhu doby se zjistilo, že se jedná o součást potravy, která je fermentována bakteriemi tlustého střeva, pro které je substrátem a které ji následně zpracovávají …víceAbstract:
The theme of the bachelor thesis is Fiber and its consumption on a hospital bed. Dietary fiber is defined as a carbohydrate food ingredient that cannot be transformed by one´s own enzymes. Fiber was originally considered a ballast food component. Gradually, it was found that it is a part of food fermented by colonic bacteria. Fiber is substrate for these bacteria and they transform it into substances …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 5. 2016
Zveřejnit od: 4. 5. 2016
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. MUDr. Pavel Kohout, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
KŘÍŽKOVÁ, Ivana. Vláknina a její konzumace na nemocničním lůžku. Č. Budějovice, 2016. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zdravotně sociální fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 4.5.2016
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 4. 5. 2016 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zdravotně sociální fakultaJIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH
Zdravotně sociální fakultaBakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční terapeut
Práce na příbuzné téma
Název
Vložil
Vloženo
Práva