Role etikety stolování v obchodním jednání manažera

Michal Hrubý

Bachelor's thesis

Role of dining etiquette in business dealings of managers

Abstract:

Bakalářská práce je zaměřená na etiketu stolování. Tématem je role etikety stolování v rámci obchodního jednání manažera. Cílem práce bylo zjistit, jaký význam přikládají dotazovaní manažeři etiketě stolování při svých obchodních jednáních. Úkolem bylo mimo jiné zjistit, zda manažeři využívají mimokancelářské prostory pro svá obchodní jednání a zda etiketa stolování ovlivňuje jejich názor na spolujednající osoby.Výzkum se řadil mezi výzkumy kvalitativní a sběr dat proběhl technikou osobního hloubkového rozhovoru. Úkolem bylo mimo jiné zjistit motivy chování a rozhodování jednotlivých manažerů, a tím pochopit, jaký význam etiketě stolování přikládají. Hlavním zjištěním práce bylo to, že dotazovaní manažeři vnímají etiketu stolování jako jeden z faktorů úspěšnosti jednání, na jejím základě posuzují druhé osoby a přikládají tedy význam etiketě stolování v rámci obchodního jednání, i když sami nemají odborné znalosti v oboru etikety stolování. Na základě výsledků výzkumu bylo navrženo doporučení.

Abstract:

Bachelor thesis targets on dining etiquette. The topic of the thesis is an analysis of dining etiquette in business dealings of managers. The goal of the thesis is to discover, what is the meaning of dining etiquette in business dealings of managers. The other part of research was to discover the way managers handle business dealing outside of office and if they are being influenced by dining etiquette rules.The research was in category of qualitative researches and data were collected with application of face to face interview. The goal was to discover motives of behaviour and decision making process and to understand the meaning of dining etiquette to managers. The main finding was that managers do think about the dining etiquette as a factor of success of a business dealing, they assess others according to rules of dining etiquette and dining etiquette has an impact on their business dealing. A recommendation was suggested according the findings.

Keywords

Společenský styk, Společenské významnosti, Obchodní jednání, Etiketa stolování, Obchodní etiketa, Společenská etiketa, Společenské podniky

Keywords

Dining etiquette, Social etiquette, Social events, Business dealings, Business etiquette

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 19. 12. 2018

Thesis defence

• Supervisor: Mgr. Zdeňka Šeráková

ŠKODA AUTO a.s.

ŠKODA AUTO VYSOKÁ ŠKOLA o.p.s.

Bachelor programme / field:
Economics and Management / Business Administration and Sales