Kulturní historie prasete domácího

Bc. Zuzana Muzikářová

Diplomová práce

Domestic Pig - A Cultural History

Anotace:

Diplomová práce nazvaná “Kulturní historie prasete domácího“ se zabývá vztahem člověka a prasat. Prasata provázejí člověka již po velmi dlouhou dobu. Nejprve je popsána jejich divoká forma, ze které se pomocí domestikace vyvinula prasata domácí. Dále se text věnuje historii chovu prasat, jeho proměnami v čase a současnými trendy v metodách chovu. Prasata jsou pro mnoho lidí chápána pouze jako zdroj masa, jehož oblíbenost je v práci též zmíněna, stejně jako možné problémy, které sebou může přinášet kontakt lidí a prasat. Práce dále upozorňuje na další možné využití prasat v lidské společnosti. Poslední kapitola poté přináší pohled různých světových kultur na prase, jeho proměnu v čase a možné důvody, které k těmto různým pohledům vedou. Důležité je též přenášení našich názorů na prase v čase, které pomáhá utvářet i dětská literatura. Autorka se také snažila ukázat, jak jsou zde prasata prezentována.

Abstract:

The diploma thesis “Domestic pig – A Cultural History“ deals with the relationship between humans and pigs. Pigs have accompanied mankind for a long time. The work first describes their wild existence from which domesticated pigs evolved. Further, the thesis describes the history of pig breeding and its changes in time and also current trends in farming methods. A lot of people take pigs only as a source of meat, whose popularity is also mentioned in the work, as well as potential problems that could arise from the contact of people and pigs. The work also points at other possible uses of the pig in human society. The last chapter then presents views of various world cultures on the pig, its change in time and possible reasons which lead to these different views. Important is also a transmission of our views on the pig at the time, which helps to create children´s literature. The author also tries to show how the pigs are presented there.

Klíčová slova

prase, člověk, vepřové maso, lidská společnost, chov prasat. pig, human, pork meat, human society, pig breeding.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 5. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 23. 6. 2011
• Vedoucí: Ing. Zbyněk Ulčák, Ph.D.
• Oponent: doc. Mgr. Bohuslav Binka, Ph.D.

Masarykova univerzita

Fakulta sociálních studií

Magisterský studijní program / obor:
Humanitní environmentalistika / Environmentální studia