Současné trendy v doplňcích stravy pro sportovce

Tomáš HEJDA

Bakalářská práce

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá sportovními doplňky stravy, a to jak tradičními jako jsou proteinové přípravky, kreatin, BCAA a další, tak i novými suplementy, které nejsou zatím až tak známé a jejich kladný vliv není dosud zcela prokázán. Jsou zde zahrnuty základní informace o účinnosti, významu, využití a rizicích, spojené s užíváním a dopadem na zdraví člověka. Cílem práce je analýza jednotlivých výzkumů, které se zabývají vlivem nových suplementů na výkon sportovce. Dospěli jsme k závěru, že beta-hydroxy beta-metylbutyrát má pravděpodobně kladné účinky, zejména u méně trénovaných jedinců. Může pomoci rychle nabrat sílu, svalový objem a zároveň chránit svalová vlákna před poškozením. Výsledky většiny studií zabývající se kyselinou ursolovou, kyselinou fosfatidovou, resveratrolem a nikotinamid ribosidem byly nekonzistentní. Byly zde rozdíly v délce trvání, zdatnosti a množství účastníků, dávkování doplňku a podobně. U některých substancí byli k experimentu využiti hlodavci. Zatím bylo provedeno jen málo studií u zmíněných suplementů. Abychom mohli dospět ke konečnému závěru, je potřeba dalších výzkumů, které potvrdí dosavadní výsledky.

Abstract:

The bachelor thesis is focused on sports supplements such as those traditional one like protein supplements, createine, BCAA and also on new supplements which are not well known and also their positive influence hasn't been fully proved yet. It includes basic information about efficacy, meaning, utilization and risks which are connected with the impacts on human's health. The main goal of this work is to analyse particular researches which deals with the impacts of new supplements on the performance. The conclusion is that Beta-hydroxy beta-methylbutyrate are likely to have positive effects, especially in less trained individuals. It can helps to quickly gain strength, muscle volume and protect muscle fibers from damage. Most studies on ursolic acid, phosphatidyl acid, resveratrol and nicotinamide riboside were inconsistent. There were differences in duration, athleticism, number of participants, supplement dosage and so on. For some substances, rodents were used in experiments. At mentioned dietary supplements there has been done a little research so far so that we could reach the final conclusions. Therefore, further studies are needed to confirm the results so far.

Klíčová slova

sportovní výživa, suplement, efekt, výkon, adaptace, regenerace

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 7. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: PhDr. Iva Klimešová, Ph.D.

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI

Fakulta tělesné kultury

Bakalářský studijní program / obor:
Tělesná výchova a sport / tělesná výchova - aplikovaná ekonomická studia