Vplyv geologických podmienok na kvalitu vín – Ján Pašen
Ján Pašen
Bakalářská práce
Vplyv geologických podmienok na kvalitu vín
Influence of geological conditions on quality of wine
Abstract:
The main objective of the submitted Bachelor´s thesis was to study the influence of geological conditions on wine quality in two chosen viticultures situated in the different wine growing districts of Slovakia. In the theoretical part, the thesis outlines a relatively complete view on the presented issue. It firstly focuses on the history of grapevine, geology and geography in general terms. Secondly …víceAbstract:
Predložená bakalárska práca si za svoj cieľ určila zistiť vplyv geologických podmienok na kvalitu vín v dvoch vybraných vinárstvach nachádzajúcich sa v odlišných vinohradníckych rajónoch Slovenska. V teoretickej časti práca ponúka relatívne ucelený pohľad na danú problematiku, nakoľko sa zameriava nielen na históriu vínnej révy a na všeobecný pohľad do geológie a geografie, ale aj na konkrétne rozpracovanie …více
Jazyk práce: slovenština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2015
Identifikátor:
http://is.vsh.cz/th/13019/vsh_b/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 1. 6. 2015
- Vedoucí: Ing. Pavla Burešová, Ph.D.
- Oponent: Ing. Věra Vyhnisová
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
PAŠEN, Ján. \textit{Vplyv geologických podmienok na kvalitu vín}. Online. Bakalářská práce. Praha: University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o. 2015. Dostupné z: https://theses.cz/id/jkhnzx/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v PrazeVysoká škola hotelová v Praze
Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Práce na příbuzné téma
-
Geografické aspekty produkce vinné révy na území Mikulovské vinařské podoblasti
Juraj Pajor -
Perspektivy pěstování vinné révy a kvalita vína z regionu Jižní Moravy
Veronika Rejtková -
Slovácká podoblast, její vinařská historie, produkce vín a jejich kvalita
Kristína Tvrzníková -
Co lze rozumět pod pojmem kvalita vína
Michal KUBĚNA -
Vliv sociálních faktorů na utváření představy o kvalitě vína
Klára Karkošová -
Vinařské regiony a sociální konstruovanost kvality vína v dopadech do rozvoje venkovských lokalit
Jiří Zelený