Analýza vybraných vlivů na užitkovost a plodnost holštýnského skotu

Jitka KAUTSKÁ

Bakalářská práce

Analysis of selected effects on milk production and fetility in holstein cattle herd

Anotace:

Chov skotu hraje velmi důležitou roli v zemědělství a ekonomice. Poskytuje klíčové vstupy pro rostlinnou výrobu, ale tvoří také nedílnou součást lidské výživy. U nás nejvíce chovaným dojným plemenem je holštýnský skot. Jeho podíl z celkové populace krav v ČR představuje již 57 %. Průměrná užitkovost u holštýnského skotu je v ČR 9 000 kg mléka což nás řadí mezi přední státy EU. Cílem bakalářské práce bylo zhodnocení vybraných vlivů na mléčnou užitkovost a plodnost u vysokoprodukčního stáda holštýnského skotu. Hodnocení proběhlo v Agropodniku Košetice a.s., na farmě Chyšná, kde je chováno 389 ks dojnic holštýnského plemene. U souboru dojnic byly sledovány tyto ukazatele, mléčná užitkovost v kg mléka, pořadí laktace, věk při prvním otelení, kalendářní měsíc otelení, výška v kříži, délka servis periody a průběh involuce dělohy. Ze zjištěných výsledků vyplývá prokazatelný vliv pořadí laktace a kalendářního měsíce otelení na mléčnou užitkovost. Produkce mléka na 1. laktaci byla 9 526,97 kg, na 2. laktaci 9 727,96 kg, na 3. laktaci 10 628,06 kg na 4. a dalších laktacích 11 272,52 kg. Vyšší produkce mléka byla u dojnic otelených na podzim 11 163,48 kg. U dojnic otelených v létě byla užitkovost o 836 kg nižší. U vlivu involuce dělohy na délku servis periody byl statisticky vysoce významný rozdíl (P ? 0,001) mezi skupinou zdravých a skupinou léčených do 40. dnů. U zdravých dojnic byla délka servis periody 142,63 dne, u nejdéle léčených 251 dnů. Jako statisticky významný (P ? 0,01) se ukázal vliv výšky v kříži u prvotelek na mléčnou užitkovost v kg mléka. Nejvyšší prvotelky ve stádě měly produkci mléka na 1. laktaci 10 222,94 kg. U dojnic s výškou v kříži do 142 cm a od 143 cm do 146 cm byla dojivost na 1. laktaci o 1 000 kg nižší. Rovněž vliv věku při prvním otelení a vliv užitkovosti v kg mléka na plodnost byl zjištěn jako statisticky významný (P ? 0,01). U dojnic otelených ve věku 652 až 700 dnů byla nejdelší servis perioda 176,86 dnů. Dojnice otelené ve věku 751 dnů měly délku servis periody 118,67 dnů. Jako statisticky nevýznamný byl vyhodnocen pouze vliv pořadí laktace na servis periodu. Výsledky práce ukazují důležitost managementu stáda, neboť jakýkoli sledovaný faktor má vliv na ekonomickou efektivnost výroby mléka.

Abstract:

Cattle production plays a very important role in agriculture and economics. It provides key inputs to crop production, but it also forms an integral part of human nutrition. For us the most bred cash breed is Holstein cattle. Its share of the total cow population in the Czech Republic is now 57 percent. The average yield in Holstein cattle in the Czech Republic is 9000 kilograms of milk, making us one of the major EU countries. The aim of my bachelor?s dissertation was to evaluate selected influences on milk yield and fertility in high productive herd of Holstein cattle. Evaluation was hold in ?Agropodnik Košetice, stock company? Chyšná on the farm where is kept 389 Holstein milking cows. On milk cows were monitored indicators such as milk yield in kilograms of milk, lactation, age at first calving, calving month, height in loins, the length of service period and the course of involution of the uterus. From the ascertained results emerge a provable impact sequence from lactation and calving month on milk yield. Milk production in the first lactation was 9 526.97kg, 2nd lactation was 9 727.96kg, 3rd lactation was 10 628.06kg and 4th and other lactations were 11 272.52 kg. In the autumn there was higher milk production at milk cows were calved and the production was 11 163.48kg. The cows calved in summer was yield about 836 kg less. The influence of the length of uterine involution service period was statistically highly significant difference (P ? 0.001) between the healthy group and the group treated within 40 days. The length of a service period was 142.63 days at healthy cows. Cows that treated the longest took about 251 days. As statistically significant (P ? 0.01) was shown the influence of the height of loins at first born calf on milk yield in kilograms of milk. Highest heifers in the herd produced milk at 1 lactation of 10 222.94 kg. Cows with a height in loins up to 142 cm and from 143 cm to 146 cm produced the lactation about 1000 kg lower. Also, the impact of age at first calving and the yield in kilograms of milk on fertility was found to be statistically significant (P ? 0.01). At cows calved at the age of 652-700 days was the longest service period 176.86 days. Cows calved at the age of 751 days had the length of service period 118.67 days. As statistically insignificant was evaluated only the impact sequence of lactation on service period. The results show the importance of herd management, because whichever monitored has impact on affecting the economic efficiency of milk production.

Klíčová slova

Klíčová slova, mléčná užitkovost, plodnost, holštýnský skot, dojnice

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 4. 2013

Zveřejnit od: 12. 4. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Jan Frelich, CSc.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství / Agropodnikání