Přerušovaný půst

Bc. Petra Marková

Bakalářská práce

Intermittent fasting

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá možným vlivem přerušovaného půstu na organismus. Teoretická část se skládá z pěti kapitol. V těchto kapitolách je objasněno základní rozdělení půstů, porovnání přerušovaného půstu s dietou s omezeným příjmem energie a také jsou zmíněny základní benefity půstu a možná rizika, která se mohou k půstu vztahovat. V praktické části se během měsíčního experimentu na třech účastnících sleduje vliv přerušovaného půstu typu 16:8 na změnu tělesné hmotnosti, složení těla, lipidový profil a hladinu glukózy v krvi. Strava účastníků nebyla nijak upravována a výběr potravin byl ponechán jejich vlastní volbě. Získané výsledky jsou podrobně rozebrány a porovnány s již existujícími studiemi.

Abstract:

This bachelor thesis examines the possible influence of intermittent fasting on the human body. The theoretical part consists of five chapters. In these chapters the basic classification of fasting is explained, the comparison of intermittent fasting with energy restricted diets and the basic benefits of fasting and the possible risks that may be related to fasting are mentioned. In the practical part, the effect of a time restricted-feeding type 16:8 on changes in body weight, body composition, lipid profile and blood glucose levels is monitored during a month long experiment on three participants. Participants' diets were not modified in any way and the choice of foods was left to their own choice. The results obtained are discussed in detail and compared with existing studies.

Klíčová slova

přerušovaný půst, časově omezené stravování, celodenní půst, půst obden, půst, intermittent fasting, time-restricted feeding, alternate-day fasting, fasting

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 7. 6. 2022
• Vedoucí: Mgr. Pavlína Kosečková
• Oponent: Mgr. Kamila Jančeková, Ph.D.

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Nutriční terapie / Nutriční terapie