Med, jeho složení a uplatnění ve výživě

Bc. Nikol Semerádová

Bakalářská práce

Honey, its containt and use in nutrition

Anotace:

Přiblížení problematiky medu z hlediska jeho chemické podstaty, fyzikálních vlastností, státní legislativy a s tím spojené obchodní bilance medu na českém trhu. Poukazuje na využití jeho pozitivních účinků ve směrech alternativní medicíny, přírodního léčitelství, v oblastech detoxikace a regenerace a možné prevence civilizačních onemocnění. V neposlední řadě je nastíněn i význam včely pro životní prostředí a rizika ohrožující nejen včely, ale i populaci.

Abstract:

The thesis draws on the issue of honey from the view of chemical composition, physical attributes, national legislate and trade balance on the Czech market. It adverts to the use of its positive effects in alternative medicine and naturopathy, in the areas of detoxication and regeneration and the plausible prevention of lifestyle diseases. The work also outlines the significance of bees for environment and the jeopardy of not only bees, but also the human population.

Klíčová slova

med, legislativa, medová masáž, včela, pozitivní účinky, spotřeba medu, zdraví, honey, legislate, honey masage, bee, positive effects, consumption of honey, health

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 6. 2013
• Vedoucí: Ing. Mgr. Jana Juříková, Ph.D.
• Oponent: doc. MUDr. Jitka Hanzlová, CSc.

Masarykova univerzita

Fakulta sportovních studií

Bakalářský studijní program / obor:
Tělesná výchova a sport / Regenerace a výživa ve sportu