Rozdíly ve struktuře výnosu brambor vypěstovaných ekologickou a integrovanou pěstitelskou technologií

Veronika Erbenová

Bakalářská práce

Differences in potatoes yield structure cultivated in organic and integrated growing technology

Anotace:

Cílem této práce je zhodnocení vlivu ekologického pěstování v porovnání s konvenčním (integrovaným) pěstováním na výnos a jeho strukturu na základě výsledků vlastních polních pokusů. Na zvolené téma jsem z odborné literatury sestavila literární rešerši. K dané tématice jsem v roce 2015 založila polní pokus v Dolní Brusnici na Trutnovsku se dvěma odrůdami brambor (Adéla a Marabel). Pokus byl založen ve dvou variantách integrovaného a ekologického zemědělství, každá ve čtyřech opakováních s dvanácti po sobě jdoucími trsy.Z výsledků pokusu po statistickém hodnocení vyplynulo, že integrované pěstování průkazně zvyšuje výnos hlíz pod trsem v porovnání s ekologickým způsobem pěstování, a to v tomto případě o 23,1 %. U integrované varianty byl dosažen i vyšší průměrný počet hlíz pod trsem oproti ekologické variantě. Jednalo se však pouze o trend, výsledek nebyl průkazný. V hodnocení průměrné hmotnosti jedné hlízy se ukázal v pokusu opět trend k její nižší hodnotě v ekologickém zemědělství, ale pouze u odrůdy Marabel. Dále bylo hodnoceno poškození listové plochy plísní bramboru, které bylo větší u ekologického pěstování.Výsledky této práce lze uplatnit při rozhodování o založení konvenčního (integrovaného) nebo ekologického porostu brambor pro produkci tržních hlíz. Současně chci zdůraznit, že výsledky jsou pouze jednoleté a nelze je zobecňovat. Lze na ně navázat při dalších pokusech.

Abstract:

The aim of this study is to evaluate the impact of organic growing in comparison with conventional (integrated) cultivation on yield and its structure based on the results of its own field trials.On a selected topic I have compiled a literature review based on the professional literature. To this theme I established a field experiment in Dolní Brusnice in 2015. I used two varieties of potatoes (Adéla and Marabel). The experiment was established in the two versions of the integrated and the organic farming, each in four repetitions with twelve consecutive clusters.The results of the experiment in statistical evaluation showed that integrated cultivation significantly increases the yield of tubers under a bunch in comparison with the organic way of cultivation (in this case by 23 %). In the integrated variant was achieved higher average number of tubers under a clump versus the environmental variation. But it was only a trend. The result was inconclusive. The average weight of a tuber showed up again in an attempt to trend lower its value in organic farming but only for the Marabel variety. It was also assessed the damage mold leaf area in a potato, which was greater in the organic cultivation.The results of this study can be applied when deciding on the establishment of conventional (integrated) or organic crop of potatoes for the production of marketable tubers. At the same time I would like to emphasize that the results are only one year and cannot be generalized. They can be built upon in subsequent experiments.

Klíčová slova

brambory, ekologické pěstování, integrované pěstování, výnos

Keywords

organic cultivation, integrated cultivation, yield, potatoes

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Karel Hamouz, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Ekologické zemědělství / Ekologické zemědělství