Posouzení různých typů trvalých travních porostů pro použití v ekologickém zemědělství

Eliška Krajčová

Bakalářská práce

Assessment of different types of permanent grassland for use in organic farming

Anotace:

Záměrem bakalářské práce bylo představit pohled na trvalé travní porosty v ekologickém zemědělství. Práce si kladla za cíl vysvětlit mechanismy vzájemného ovlivňování mezi travními porosty, jejich druhovou diverzitou a ekologickými faktory stanoviště. Dalším cílem bylo představení jednotlivých porostových typů a posouzení jejich vhodnosti pro použití v ekologickém zemědělství. Trvalé travní porosty plní řadu mimoprodukčních a produkčních funkcí. Z ekologických faktorů, které určují konkurenční a produkční schopnost travních porostů a ovlivňují jejich botanické složení, má největší vliv vodní a výživný režim stanoviště a využívání porostu. Optimální stanoviště pro hodnotný trvalý travní porost je na mezoeutrofním a mezofytním stupni s půdním pH mezi 5,5–6,5. Mezi hodnotné TTP patří například Alopecuretum, Arrhenatheretum, Lolietum aj. Důležité jsou i orografické faktory, jelikož porosty na prudkých svazích se špatně obhospodařují a neobhospodařované TTP ztrácí své produkční a mimoprodukční funkce a časem se mění na lesní společenstva. Dále bylo prokázáno, že některé druhy vyskytující se ve vegetaci, slouží jako bioindikátory stanovištních podmínek, například Nardus stricta indikuje půdy s nedostatkem živin. Intenzita a způsob využívání má vliv na druhovou rozmanitost travních porostů, která podporuje multifunkčnost travního ekosystému. Bylo zjištěno, že nejvyšší druhové diverzity dosahují porosty extenzivně obhospodařované. Zemědělci by na základě charakteristiky konkrétního typu porostu, jeho účelu a stanovištních podmínek měli být schopni určit vhodnost pastvy a sečení a jejich kombinovaného využití. Například porostový typ Arrhenatheretum nesnáší pastvu, a naopak porostový typ Lolietum pastvu vyžaduje, ale kvůli ohrožení ruderálními plevely potřebuje i kosení nedopasků, jinak to v EZ může být problém kvůli zákazu používání herbicidů. Bylo potvrzeno, že pozdější termín seče zhoršuje stravitelnost píce. Dále bylo zjištěno, že i některé kvalitní druhy ve vysokém zastoupení mohou zhoršovat kvalitu píce, například Trisetum flavescens způsobuje enzootickou kalcinózu. Pro ekologické zemědělce je důležitá typologie, která pomocí fytocenologického snímkování kategorizuje travní porosty na základě různých vymezujících parametrů právě do porostových typů, které přispívají k posouzení vhodnosti pro hospodaření. Zlepšování TTP je do určité míry možné různými pratotechnickými zásahy, které jsou ale v EZ omezené a je důležité promyslet i jejich ekonomickou stránku. Důležitý je další výzkum trvalých travních porostů, který by přinesl nové poznatky, které by napomohly k rovnovážnému využití produkčních a mimoprodukčních funkcí TTP a optimalizování podpory ekologických zemědělců.

Abstract:

The aim of this work was to present a view of permanent grasslands in organic farming. The work aimed to explain the mechanisms of interaction between grasslands, their species diversity and ecological factors of the habitat. Another goal was to present the individual vegetation types and their assessment for use in organic farming. Permanent grasslands perform a number of non-production and production functions. From the ecological factors that determine the competitiveness and production capacity of grasslands and affect their botanical composition, the water and nutritional regime of the habitat and the use of the grassland have the greatest influence. The optimal habitat for valuable permanent grassland is at the mesoeutrophic and mesophytic stage with a soil pH between 5.5–6.5. Valuable grasslands include, for example, Alopecuretum, Arrhenatheretum, Lolietum, etc. Orographic factors are also important, because grasslands located on steep slopes are poorly managed and unmanaged grasslands lose their production and non-production functions and will eventually turn into forest communities. Furthermore, some species found in vegetation have been shown to serve as bioindicators of habitat conditions, for example Nardus stricta indicates nutrient deficient soils. The intensity and method of use affect the species diversity of grasslands, which supports the multifunctionality of the grassland ecosystem. It was found that the highest species diversity is achieved by extensively managed grasslands. Farmers should be able to determine the suitability of grazing and mowing and their combined use, based on the characteristics of the specific type of grassland, its purpose and habitat conditions. For example, the Arrhenatheretum grassland type does not tolerate grazing, and on the contrary, the Lolietum grassland type requires grazing, but due to the threat of ruderal weeds, it also needs mowing, otherwise it may be a problem in organic farming, due to the ban on the use of herbicides. It has been confirmed that a later mowing date reduces forage digestibility. Additionally, even some high-quality species can degrade forage quality, for example Trisetum flavescens causes enzootic calcinosis. Typology, which uses phytocenological imaging to categorize grasslands based on various defining parameters into different grassland types, is important for organic farmers. Grassland types contribute to the assessment of use for farming. The improvement of grasslands is possible by various pratotechnical interventions. However, the interventions for organic farming are limited and farmers have to consider their economic side. Further research of permanent grassland is important to bring new insights that would help to make balanced use of the production and non-production functions of grasslands and optimize support for organic farmers.

Klíčová slova

ekologické faktory, rostlinná diverzita, hodnocení kvality porostu, produkční schopnost, bioindikátory, typologie

Keywords

ecological factors, plant diversity, grassland quality, forage value, bioindicators, typology

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Zuzana Hrevušová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Ekologické zemědělství / Ekologické zemědělství