Jakost a zpeněžování cukrovky na trhu

David Opatrný

Bachelor's thesis

Quality and realisation of sugar beet on the market

Abstract:

Jedna z nejdůležitějších komodit v České republice je cukrovka neboli cukrová řepa. Obecná charakteristika cukrovky napomáhá se blíže seznámit se specifickými vlastnostmi, významem a anatomickou stavbou.Kvalitu a výnos cukrovky ovlivňuje celá řada faktorů, od půdních podmínek, přizpůsobení pěstování technickým a chemickým potřebám cukrovky až po její skladování.Na kvalitu komodity jsou kladeny nároky prostřednictvím jakostních norem, které slouží jako kritéria pro obchodování. V posledních letech po zavedení společné organizace trhu s cukrem došlo k výrazným změnám jak cen, tak i norem.

Abstract:

One of the most important commodities in the Czech Republic is sugar beet. General characteristics of sugar beet helps to become familiar with specific characteristics, importance and anatomical structure.The quality and yield of sugar beet is affected by a number of factors, from soil conditions, adaptation and growing technical needs of the chemical to sugar beet storage.The quality of commodities are subject to claims by quality standards that serve as criteria for trading. In recent years the introduction of a common market for sugar has made significant changes in both prices and standards.

Keywords

Cukrovka, jakost, zpeněžování, trh

Keywords

Sugar beet, quality, realization, market

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 3. 2011

Thesis defence

• Supervisor: doc. Ing. Kateřina Kovářová, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Bachelor programme:
null