Jakost a zpeněžování cukrovky na trhu

David Opatrný

Bakalářská práce

Quality and realisation of sugar beet on the market

Anotace:

Jedna z nejdůležitějších komodit v České republice je cukrovka neboli cukrová řepa. Obecná charakteristika cukrovky napomáhá se blíže seznámit se specifickými vlastnostmi, významem a anatomickou stavbou.Kvalitu a výnos cukrovky ovlivňuje celá řada faktorů, od půdních podmínek, přizpůsobení pěstování technickým a chemickým potřebám cukrovky až po její skladování.Na kvalitu komodity jsou kladeny nároky prostřednictvím jakostních norem, které slouží jako kritéria pro obchodování. V posledních letech po zavedení společné organizace trhu s cukrem došlo k výrazným změnám jak cen, tak i norem.

Abstract:

One of the most important commodities in the Czech Republic is sugar beet. General characteristics of sugar beet helps to become familiar with specific characteristics, importance and anatomical structure.The quality and yield of sugar beet is affected by a number of factors, from soil conditions, adaptation and growing technical needs of the chemical to sugar beet storage.The quality of commodities are subject to claims by quality standards that serve as criteria for trading. In recent years the introduction of a common market for sugar has made significant changes in both prices and standards.

Klíčová slova

Cukrovka, jakost, zpeněžování, trh

Keywords

Sugar beet, quality, realization, market

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 3. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Kateřina Kovářová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program:
Provoz a ekonomika