Jan Šťasta
Bakalářská práce
Analýza vybraných provozoven Ambiente
Anotace:
Bakalářská práce na téma "Analýza vybraných provozoven Ambiente", se zaměřuje na charakterizaci standardů kvality a nabídky gastronomických provozoven, přičemž jsou teoretické poznatky využity v praktické části. Praktická část je zaměřena na analýzu a komparaci tří vybraných provozoven Ambiente pomocí mystery shoppingu. Návrhová část se zaměřuje na návrhy zlepšení nedostatků, zjištěných analýzou.Abstract:
The bachelor thesis on the topic "Analysis of selected Ambiente establishments" is focused on the characterization of quality standards and the offer of gastronomic establishments, while the theoretical knowledge is used in the practical part. The practical part is focused on the analysis and comparison of three selected Ambiente establishments using mystery shopping. The design part focuses on suggestions …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 8. 2020
Obhajoba závěrečné práce
- Archiv závěrečné práce je dostatečně naplněn.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.
Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch
Práce na příbuzné téma
-
Mystery Shopping - An efficient tool of quality assurance in the hospitality industry
Maria Bykova -
Mystery Shopping ve vybrané pražské restauraci
Mario Zajíček -
Mystery Shopping - comparison of case studies
Stanislav Balvas -
Mystery Shopping v kavárnách v Hradci Králové
Vítězslav Samek -
Mystery shopping v praxi
Vlasta Müllerová -
Ekonomicko-matematické metody jako podpora rozhodování při konstrukci dotazníků pro mystery shopping
Bohumil Hurda -
Mystery Shopping ve vybraném pražském hotelu
Veronika Sokolová -
SLEDOVÁNÍ KVALITY SLUŽEB V RESTAURAČNÍCH ZAŘÍZENÍCH S VYUŽITÍM METODY MYSTERY SHOPPING
Hana Mutlová
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Složky
Soubory
Konečný, Z.
26. 8. 2020