Souvislosti komoditní vertikály vína

Aneta Blažíková

Bachelor's thesis

Context of the commodity chain of wine

Abstract:

Předkládaná bakalářská práce je zaměřena na souvislosti komoditní vertikály vína. Je zde popsána situace na trhu s vínem v České republice i ve světě. První část je zaměřena na literární rešerši, jako je agrární trh, charakteristika agrobyznysu a společná zemědělská politika, dále je zde popsána komoditní vertikála v obecné rovině a její význam. Druhá část bakalářské práce je zaměřena na komoditní vertikálu vína, je zde popsána struktura vinic v České republice, produkce a spotřeba vína. Další část práce se zaměřuje na vinařství ve světě a v Evropské unii, kde jsou popsáni největší vývozci a dovozci vína ve světě a v EU. Z provedených analýz bylo zjištěno, že se tento sektor agrobyznysu postupně rozrůstá, zvyšují se hektarové výnosy i plochy vinic. Vlivem globalizace se začínají sbližovat trendy výroby, ale také se zvyšuje konkurence na domácím trhu.

Abstract:

The following bachelor thesis is focused on context of the commodity chain of wine. Thesis deals with description of the situation on the wine market in the Czech republic and also on the world wine market. The first part of thesis is focused on the research of the literature, which includes agrarian market, characteristics of the agribusiness and the Common Agricultural Policy. Further the first part describes the commodity chain in general and also its meaning. The second part of thesis is focused on the commodity chain of wine, further there is described the structure of vineyards in the Czech republic, production and consumption of wine. The following part of thesis is focused on the viticulture in the world and in the European Union, there are described the wine's biggest exporters and importers in the world and also in the European Union. Based on the perfomed analyzes, there has been discovered that this sector of the agribusiness gradually expands and the yields per hectare are increasing, like the areas of vineyards. Under the influence of globalization the competetion of the production trends has begun, but along with that the competition on the domestic market it is increasing.

Keywords

komoditní vertikála réva vinná, víno, agrobyznys, vinné hrozny

Keywords

commodity chain grapevine, agribusiness, wine, wine grapes

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 3. 1. 2017

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Barbora Dudová
• Reader: Ivo Zdráhal, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Regional Development and International Studies

Bachelor programme / field:
Regional Development / Socioeconomic and Environmental Development of Regions