Proposal of new logistics processes and SCM in Vinh Hoan Corp.

Nguyen Van Tan Truong

Master's thesis

Abstract:

The goal of this master thesis is to describe the logistics processes and supply chain man-agement in Vinh Hoan, a market leader in Pangasius industry in Vietnam and as a result, identify the main areas that could be improved. The thesis is divided into two parts, theo-retical and practical. The theoretical part provides information about terms relating to logis-tics and supply chain managemt, several tools of evaluating processes and the process im-provement tools. The practical part is general picture of current stages of the company and the proposals for an improvement of its logistics process, which aim to the stability and sustainability of the raw materials, the receiving materials process and the traceability sys-tem.

Abstract:

Cílem této diplomové práce je popsat řízení logistiky a dodavatelského řetězce ve společnosti Vinh Hoan, která má vedoucí postavení ve výrobním odvětví Pangasius ve Vi-etnamu, a identifikovat hlavní oblasti, které by se mohly zlepšit. Práce je rozdělena do dvou částí, teoretické a praktické. Teoretická část poskytuje informace o pojmech týkajících se logistiky a řízení dodavatelského řetězce, několik nástrojů hodnocení procesů a nástrojů pro zlepšování procesů. Praktická část se zabývá analýzou současného stavu společnosti a obsa-huje také návrhy na zlepšení jejího logistického procesu, které se zaměřují na stabilitu a udržitelnost surovin, proces přijímacích materiálů a systém sledovatelnosti.

Keywords

logistika, řízení dodavatelského řetězce, Pangasius, odstraňování odpadů, zlepšování procesů.

Language used: English

Date on which the thesis was submitted / produced: 17. 4. 2018

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Denisa Hrušecká, Ph.D.

Tomas Bata University in Zlín

Faculty of Management and Economics

Master programme / field:
Economics and Management / Business Administration