Zpět na vyhledávání

Marie Řezníčková

Bachelor's thesis

Sanitační plány školní dílny

Sanitation Plans for School Plants
Abstract:
Tématem této práce je problematika sanitace a sestavování sanitačních plánů. Začátek je věnován evropské a české legislativě vztahující se k provozu potravinářských podniků, především mlékáren, a sanitaci v nich. Dále jsou zde přiblíženy druhy sanitace a sanitačních prostředků. Práce se zaměřuje na postupy čištění a dezinfekce a pravidla sestavování sanitačních plánů s konkrétními návrhy pro školní …more
Abstract:
The theme of this work are sanitation issues and compilation of sanitation plans. The beginning is devoted to European and Czech legislation related to the operation of food businesses, especially dairies and sanitation in them. Furthermore, there are sanitzing agents described. The work focuses on cleaning and disinfection procedures and rules for drawing up sanitation plans with concrete proposals …more
 

Keywords

sanitace dezinfekce hygiena čisticí prostředky dezinfekční prostředky kontaminace sanitační plán
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 4. 5. 2016
Accessible from:: 4. 5. 2016

Thesis defence

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

Řezníčková, Marie. Sanitační plány školní dílny. Kroměříž, 2016. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Full text of thesis

Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 4.5.2016

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • Soubory jsou od 4. 5. 2016 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
https://portal2.utb.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=42064 Reference to the local database file of the institution

Tomas Bata University in Zlín

Faculty of Technology

Bachelor programme / field:
Chemistry and Food Technologies / Chemistry and Food Technologies

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
All theses