Marie Řezníčková
Bakalářská práce
Sanitační plány školní dílny
Sanitation Plans for School Plants
Anotace:
Tématem této práce je problematika sanitace a sestavování sanitačních plánů. Začátek je věnován evropské a české legislativě vztahující se k provozu potravinářských podniků, především mlékáren, a sanitaci v nich. Dále jsou zde přiblíženy druhy sanitace a sanitačních prostředků. Práce se zaměřuje na postupy čištění a dezinfekce a pravidla sestavování sanitačních plánů s konkrétními návrhy pro školní …víceAbstract:
The theme of this work are sanitation issues and compilation of sanitation plans. The beginning is devoted to European and Czech legislation related to the operation of food businesses, especially dairies and sanitation in them. Furthermore, there are sanitzing agents described. The work focuses on cleaning and disinfection procedures and rules for drawing up sanitation plans with concrete proposals …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 5. 2016
Zveřejnit od: 4. 5. 2016
Obhajoba závěrečné práce
Citační záznam
Jak správně citovat práci
Řezníčková, Marie. Sanitační plány školní dílny. Kroměříž, 2016. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 4.5.2016
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 4. 5. 2016 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Fakulta technologickáBakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Chemie a technologie potravin - specializace Technologie mléka a mléčných výrobků
Práce na příbuzné téma
-
Dezinfekční a čisticí prostředky pro bytovou chemii
Eliška BOCHŇÁKOVÁ -
Ekologické mycí a dezinfekční prostředky pro potravinářský průmysl
Ondřej STAŇO -
Úroveň hygieny a sanitace v masném provozu
Veronika Koláčková -
Výuka předmětu dentální hygiena na VOŠ a VŠ
Pavla Mikešková -
Duševní hygiena z pohledu dvou generací
Naděžda Weiserová -
Hygiena rukou při manipulací s cévními vstupy
Andrea Pokorná -
Duševní hygiena manažera
Alexandra Doskočilová -
Hygiena rukou při manipulaci s drenážními systémy
Radka Dohnalová