Regionální produkty a jejich využití pro gastroturismus ve vybrané oblasti Ústecký kraj

Ing. Adéla Mikulová

Diplomová práce

Regional products and their application for gastronomic tourism in selected area of the Czech republic

Anotace:

V úvodní části diplomové práce se zaměřuji na vymezení témata cestovního ruchu, jaký je význam regionálních značek a jaká je nabídka regionálních produktů v oblasti Ústecký kraj. K typickým regionálním produktům ústeckého kraje patří hlavně: zemědělské produkty, pivovarství a vinařství. Pro analýzu regionálního produktu jsem zvolila vinařství Velké Žernoseky s.r.o., které se nachází nedaleko Litoměřic v Ústeckém kraji. V práci se zaměřuji na nabídku, propagaci, způsob podpory a spolupráci s místními organizacemi cestovního ruchu pro vinařství Velké Žernoseky s.r.o. V závěru diplomové práce jsou navrženy různé doporučení, které by vedly ke zvýšení zájmu a povědomí turistů k návštěvě vinařství Velké Žernoseky s.r.o.

Abstract:

In the first part of dissertation thesis is definition of the tourism terms, how is explanation for regional brands and how is offer region products in area Ústecký region. For typical region of product ústecký region are mainly: agricultural products, brewing and wine-growing. I choosed for analysis regional product wine-growing Velké Žernoseky s.r.o., which are not far from Litoměřice in Ústecký region. I concentrate for the offer in this thesis, propagation, manner of support and cooperation with local organisations of tourism for wine-growing Velké Žernoseky s.r.o. At the end of dissertation thesis are designed various references, which should be for increased interest and awareness of tourists for their visit of wine-growing Velké Žernoseky s.r.o.

Klíčová slova

cestovní ruch, dotazník, produkt, vinařství, značka / brand, questionnaire, product, tourism, wine-growing

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 5. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 9. 6. 2014
• Vedoucí: Ing. Pavel Attl, Ph.D.
• Oponent: Ing. Petr Studnička

Vysoká škola hotelová v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management destinace cestovního ruchu