Antioxidanty rodu Salvia L.

Bc. Nikola Štípalová

Diplomová práce

Anotace:

Cílem diplomové práce bylo zhodnocení taxonů rodu Salvia L., pěstovaných na pozemku ZF MENDELU v Lednici, z hlediska látek antioxidační povahy, v roce 2017.Celkem bylo hodnoceno 45 taxonů Salvia L., byl sledován květní vývoj, ve fázi květu kdy byly rostliny vykvetlé z poloviny a ve fázi kdy byly rostliny vykvetlé zcela byl uskutečněn sběr natě na laboratorní stanovení TAC, TPC a TFC.Součást diplomové práce bylo popsání jednotlivých pěstovaných taxonů, popsání jejich obsahových látek a následné porovnání vlastního měření TAC, TPC a TFC s údaji uvedenými v odborné literatuře.

Abstract:

The aim of this diploma thesis was introduction taxa of genus Salvia L., cultivated on the grounds of ZF MENDELU in Lednice, from the perspective of their antioxidant compounds, evaluated during year 2017.Forthy-five taxa of Salvia L. were observed during the bloom period, the plants were harvested in the moment when the half of the plant was in bloom and then when the full plant was in bloom, for laboratory determination of TAC, TPC and TFC.Part of the diploma thesis was describing each cultivated taxa, describing their chemical content on the bases of professional literature, with comparation of own results from TAC, TPC and TFC determination.

Abstract:

Cieľom diplomovej práce bolo zhodnotenie taxónov rodu Salvia L., pestovaných na pozemku ZF MENDELU v Lednici, z hľadiska látok antioxidačnej povahy, v roku 2017.Celkom bolo hodnotených 45 taxónov Salvia L., bol sledovaný kvetný vývoj, vo fáze kvetu keď boli rastliny vykvitnuté z polovice a vo fáze keď boli rastliny vykvitnuté úplne bol uskutočnený zber vňate na laboratórne stanovenie TAC, TPC a TFC.Súčasť diplomovej práce bolo opísanie jednotlivých pestovaných taxónov, opísanie ich obsahových látok a následné porovanie vlastného merania TAC, TPC a TFC s údajmi uvedenými v odbornej literatúre.

Klíčová slova

šalvěj, TAC, TPC, TFC, antioxidanty, Salvia

Keywords

Salvia, sage, TPC, TFC, TAC, antioxidants

Klíčová slova

Salvia, TPC, antioxidanty, TFC, TAC

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 5. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Jarmila Neugebauerová, Ph.D.
• Oponent: Tatiana Kuťková, CSc.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Zahradnictví