Charakteristika poptávky po rostlinných produktech

Adéla Sůvová

Bakalářská práce

Characteristics of demand for plant-based products

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá charakteristikou poptávky po rostlinných produktech. V úvodu jsou vysvětleny základní informace o rostlinných produktech a s nimi spojenými stravovacími návyky. Teoretická část obsahuje základní pojmy chování spotřebitele na trhu, následně je definován pojem poptávka a uvedeny faktory, které ji ovlivňují. Značná část teoretické části je věnována elasticitě poptávky. Poslední teoretická kapitola se věnuje marketingovému mixu, jehož prvky působí na rozhodování spotřebitele o nákupu statku. V praktické části je za pomocí dotazníkového šetření proveden výzkum poptávky po rostlinných produktech na trhu v České republice. Na závěr jsou uvedena doporučení pro zvýšení poptávky po dané skupině produktů.

Abstract:

This bachelor thesis deals with the characteristics of the demand for plant-based products. The introduction explains the basic information about plant-based products and related eating habits. The theoretical part explains the basic concepts of consumer behavior in the market, then defines the concept of demand and lists the factors that affect it. Much of the theoretical part is devoted to the elasticity of demand. The last theoretical chapter deals with the marketing mix, the elements of which influence the consumer's decision to buy a product. In the practical part, a research of the demand for plant-based products on the market in the Czech Republic is carried out with the help of a questionnaire survey. The final part contains recommendations for increasing the demand for a given product group.

Klíčová slova

Rostlinné produkty, poptávka, chování spotřebitele, marketingový mix

Keywords

Plant-based products, demand, consumer behavior, marketing mix

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 6. 2022
• Vedoucí: Jana Soukupová
• Oponent: Zuzana Džbánková

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bakalářský studijní program:
Podniková ekonomika a management